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诗文
软茄子-宝贝喜欢
释义
“茄子软软的,成品清甜,
很香;
宝贝很喜欢吃;”
食材明细
主料
长条茄子
适量
辅料
蒜
两头
姜
一块
葱
半根
猪瘦肉
3两
猪肥肉
一点
配料
冰糖
5-6颗
其他 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
软茄子的做法步骤
1
长条茄子若干(依据吃饭的人数,我们家3口人5-6根);
2
切长条或滚刀片都可;用盐腌;5分钟后,挤出水份,挤干净;
3
各种材料切好;
4
各种材料切好;
5
锅里放油,先炒肉;炒肉的时候下冰糖一起炒;用小火;肉炒好后,放海天草菇老抽;下蒜片;出了香味,放挤干水的茄子翻炒;炒到茄子变色,大约4分钟吧;
6
炒到茄子变色,大约4分钟吧;
7
炒到茄子变色,大约4分钟吧;放水炖一下;水快收干时出锅。简单好吃
8
好了!可以吃了!
所属分类: 热菜 家常菜 农家菜
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更新时间:2025/6/2 13:45:05