“一道简单美味的蒸菜。白菜配五花肉。口感清淡，五花肉肥而不腻，特别的美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
珊瑚白菜的做法步骤
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1带皮五花肉切薄片。加入生抽。盐，蚝油。 -
2用手抓均匀。腌半小时。
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3白菜洗净。锅里水煮开，放入白菜焯水30秒。
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4锅里放水，放入蒸格，水开以后，放入白菜和五花肉，沸水蒸15分钟。
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5真好的白菜和五花肉摆盘把蒸肉的汤汁倒出来。
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6把蒸肉的汤汁倒进锅里，勾加入水淀粉白糖和鸡精，。做成汤汁。
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7最后放上小葱和小米辣淋上汤汁就可以。
小窍门
白菜焯水30秒即可，加一点白糖和小白菜本身的甜味相呼应，特别的美味。
使用的厨具：蒸锅
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