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诗文
盐水鸡
释义
食材明细
主料
鸡
一只
辅料
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
姜
适量
洋葱
适量
葱
适量
调料
盐
适量
柠檬汁
适量
咸香 口味
煮 工艺
数小时 耗时
简单 难度
盐水鸡的做法步骤
1
锅里倒入适量盐,加入八角,香叶,桂皮小火翻炒。
2
炒至微黄晾凉备用。
3
鸡清洗干净后加入切好的姜,洋葱,倒入炒好的盐抹匀。
4
充分抹匀后盖保鲜膜冷藏一个晚上。
5
锅里加入适量水,放入腌制好的鸡,加入姜葱,八角,桂皮大火煮开后转小火煮一个小时。
6
煮熟后打开自然放凉再捞起沥干。
7
剁小块即可,咸香入味,肉质细嫩。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 19:43:38