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诗文 红薯糯米糍
释义
红薯糯米糍的做法

食材明细

主料
  • 红薯 1个
  • 糯米粉 120g
  • 玉米淀粉 20g
  • 红枣 10颗
调料
  • 清水 适量
  • 甜香 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

红薯糯米糍的做法步骤

  • 红薯糯米糍的做法步骤:1
    1
    蒸熟的红薯。
  • 红薯糯米糍的做法步骤:2
    2
    红枣切开去核。
  • 红薯糯米糍的做法步骤:3
    3
    红薯按压成泥。
  • 红薯糯米糍的做法步骤:4
    4
    放入糯米粉和玉米淀粉。
  • 红薯糯米糍的做法步骤:5
    5
    放入切好红枣粒,加入适量的水。
  • 红薯糯米糍的做法步骤:6
    6
    和成面团。
  • 红薯糯米糍的做法步骤:7
    7
    搓成小球。
  • 红薯糯米糍的做法步骤:8
    8
    盘底刷油,放入糯米团子,团子表面再刷上一层油防粘。
  • 红薯糯米糍的做法步骤:9
    9
    水开入锅蒸15分钟即可。
  • 红薯糯米糍的做法步骤:10
    10
    成品。甜甜的,糯叽叽。

小窍门

红枣的甜度已足够,所以没有再加糖。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/15 12:19:21