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诗文 空心菜蛋炒饭
释义
空心菜蛋炒饭的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2个
  • 米饭 200g
辅料
  • 空心菜 适量
  • 大葱 适量
配料
  • 猪油 适量
  • 色拉油 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 白胡椒 适量
  • 葱香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

空心菜蛋炒饭的做法步骤

  • 空心菜蛋炒饭的做法步骤:1
    1
    鸡蛋加盐搅散。
  • 空心菜蛋炒饭的做法步骤:2
    2
    空心菜洗净,切小粒。大葱洗净,切葱花。
  • 空心菜蛋炒饭的做法步骤:3
    3
    开中火,炒锅放入猪油、色拉油加热,加入鸡蛋液,炒熟,起锅。
  • 空心菜蛋炒饭的做法步骤:4
    4
    余油中加入空心菜翻炒。
  • 空心菜蛋炒饭的做法步骤:5
    5
    再加入米饭翻炒。
  • 空心菜蛋炒饭的做法步骤:6
    6
    加入鸡蛋继续翻炒。
  • 空心菜蛋炒饭的做法步骤:7
    7
    至米饭呈颗粒状时,加入葱花翻炒,关火,加入鸡精、白胡椒拌匀。
  • 空心菜蛋炒饭的做法步骤:8
    8
    装盘上桌,大功告成。

小窍门

最好选用农村土鸡蛋,这样炒出蛋炒饭更香好吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/10 6:01:15