食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蛋炒饭的做法步骤
-
1准备好食材。米饭一碗。土豆，青红辣椒，葱，火腿，都切丁。土豆清冷水过滤三遍，洗出淀粉捞干。鸡蛋搅拌均匀，备用。 -
2热锅放水，煮沸后把土豆倒入，焯一遍捞出，过冷水，捞干备用. -
3热锅放油，倒入鸡蛋，炒熟，盛在碗里。 -
4把炒熟的鸡蛋剪成小块状。 -
5热锅放油，8分热时依次放入火腿，青红辣椒和葱沫，土豆，生抽翻炒均匀。 -
6倒入米饭和鸡蛋，加入盐，鸡精，翻炒均匀后加入香油再翻炒均匀即可。 -
7把炒好的米饭放盛在碗里，压实再扣在盘子上。就可食用了。 -
8成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
炒饭
午餐
晚餐
- 花生酥
- 蛋炒饭
- 姜丝鸭
- 鲜豆角炒鸭
- 剁椒蒜米豆腐
- 粉丝蛋皮海苔汤
- 芦笋尖椒炒肉丝
- 煎炒豆腐丁
- 洋芋叉叉
- 高汤瘦肉粉
- 蜜烤鸡翅
- 春天的美味--蒸槐花饼
- 槐花鸡蛋饼
- 胡萝卜香菜鸡蛋饼
- 杂蔬火腿蛋炒饭
- 家庭鲜榨玉米汁
- 芹菜叶鸡蛋饼
- 香酥菠萝派
- 胡萝卜渣鸡蛋饼
- 杏鲍菇回锅肉
- 家庭鲜榨红枣汁
- 银丝卷
- 油淋蒜香芦笋
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