食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
榴莲慕斯的做法步骤
-
1黄油隔水化开。 -
2再把消化饼干压碎，倒入化好的黄油。 -
3搅拌均匀。 -
4放几模具底部压紧实一点。 -
5榴莲肉打成泥。 -
6倒入吉利丁粉，小火加热至吉利丁粉化开，搅匀，不要烧开。 -
7放一边晾凉备用。 -
8淡奶油里倒入细砂糖。 -
9用打蛋器打发至有纹路，稍微硬一点。 -
10放入晾凉的榴莲泥，搅拌均匀。 -
11再倒几压好饼干碎的模具中。 -
12表面抹平。 -
13盖上保鲜膜放冰箱冷藏4个小时以上。 -
14切好水果。 -
15拿出脱去模具。 -
16摆上水果造型即可。
使用的厨具：打蛋器、不粘锅
所属分类：
甜品
下午茶
- 盐炒腰果
- 红烧凤爪
- 红糖大枣馒头
- 荷兰豆红椒炒腊肠
- 家常烧茄子
- 砂锅豆腐
- 泡椒土豆丝
- 木瓜花生汤
- 尖椒裹肉末
- 春菜牛肉炒米粉
- 红烧狮子头
- 白菜五花肉炖冻豆腐
- 芋丸
- 鸡蛋酱拌菠菜面
- 开胃辣椒酱
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- 紫薯山药球
- 手抓饼豆沙馅饼
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