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诗文	榴莲慕斯(不用烤的蛋糕)
释义	食材明细 主料 消化饼干 150g 黄油 60g 淡奶油 250毫升 榴莲肉 300g 蓝莓 适量 牛油果 适量 猕猴桃 适量 辅料 吉利丁粉 20g 细砂糖 50g 甜味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 榴莲慕斯的做法步骤 1 黄油隔水化开。 2 再把消化饼干压碎，倒入化好的黄油。 3 搅拌均匀。 4 放几模具底部压紧实一点。 5 榴莲肉打成泥。 6 倒入吉利丁粉，小火加热至吉利丁粉化开，搅匀，不要烧开。 7 放一边晾凉备用。 8 淡奶油里倒入细砂糖。 9 用打蛋器打发至有纹路，稍微硬一点。 10 放入晾凉的榴莲泥，搅拌均匀。 11 再倒几压好饼干碎的模具中。 12 表面抹平。 13 盖上保鲜膜放冰箱冷藏4个小时以上。 14 切好水果。 15 拿出脱去模具。 16 摆上水果造型即可。 使用的厨具：打蛋器、不粘锅 所属分类： 甜品   下午茶
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