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诗文 奶香面包
释义
奶香面包的做法

食材明细

主料
  • 高粉 250克
  • 奶粉 10克
  • 白糖 50克
  • 蛋液 20克
  • 清水 145克
辅料
  • 黄油 20克
  • 酵母粉 3克
  • 2克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

奶香面包的做法步骤

  • 1
    除黄油之外,所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性,加黄油揉至可拉出透明薄膜,发酵至2.5倍大。
  • 2
    排气,分割6等份。室温松驰15分钟。
  • 3
    取一份,擀成牛舌状,从上至下卷起。稍微滚长一点依次做好六个,排入烤盘。
  • 4
    最后发酵至2倍大。
  • 5
    刷蛋液,撒上白芝麻。
  • 6
    烤箱预热180度,中层,上下火,15分钟即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/10 11:35:24