网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
肉松面包
释义
食材明细
主料
金像面包粉
175克
低筋面粉
75克
细砂糖
40克
蛋
25克
水
135克
辅料
黄油
25克
即发干酵母
2.5克
盐
3/4小匙
奶粉
10克
甜味 口味
烘焙 工艺
半小时 耗时
普通 难度
肉松面包的做法步骤
1
将除黄油以外的所有原料放在一起,揉至面筋扩展,表面光滑
2
加入黄油揉至扩展阶段后,入发酵箱进行基础发酵
3
基础发酵结束,将面团取出,分割成60克/个,滚圆后松弛15分钟
4
松弛后的面团擀成椭圆形,翻面后压薄底边,自上而下卷成橄榄形
5
将面团排在烤盘上,送入发酵箱进行最后发酵
6
最后发酵结束,表面刷蛋液,入预热180℃的烤箱,中层,上下火,15分钟
7
面包出炉后,移到烤网上放凉
8
在面包中间切一道开口,底部不要切断,在切面上抹沙拉酱
9
在面包表面抹沙拉酱,沾上辣味肉松即可
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
金针菇培根卷
鲫鱼豆腐汤
豆为友
春意盎然面
红糖水潽蛋
东北熏鸡脖
【果语美食】黑糖红枣姜茶
琥珀核桃仁
羊肉萝卜汤
奶油焦糖蛋糕卷
海带龙骨汤
叉烧鸡排汉堡包
黑松露芝士炒年糕 Black Truffle Cheesy Rice Cake
菠菜银鱼干
八寸戚风蛋糕
干煸豆角另类烧法
雪梨猪肺汤
香椿炒鹅蛋
蛋奶甜面圈
【爽脆萝卜】
雪菜蟹味菇豆腐汤
可乐鸡翅根
千张烧牛蛙
青麦汁红豆面包
无锡油焖笋
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/24 3:17:38