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诗文
蒜苗回锅肉
释义
食材明细
主料
五花肉
一块
蒜苗
两棵
辅料
葱
适量
料酒
少许
干辣椒
一个
八角
一个
姜
适量
原味 口味
未知 难度
蒜苗回锅肉的做法步骤
1
准备五花肉一块,葱姜适量,干辣椒一个,八角一个
2
葱切段,姜切片,干辣椒掰成两半备用
3
五花肉下冷水锅中,加入姜片,葱段,干辣椒和料酒煮,煮到能用筷子轻松的插进肉里即可,盛出备用
4
两棵蒜苗洗净
5
蒜苗斜刀切成马蹄段,煮好的五花肉切片,葱姜四点末,又添了一根红椒做点缀5
6
锅中就底油,放一勺郫县豆瓣酱煸炒
7
炒出红油后放肉片进行煸炒
8
放葱姜爆香
9
肉片炒到半透明时放红椒和蒜苗继续煸炒
10
中途加少许盐和蒸鱼豉油调味
11
再次煸炒片刻出锅
12
成品,很诱人哟,也很下饭
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/6/23 21:35:22