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诗文
春日合菜
释义
食材明细
主料
绿豆芽
200g
菠菜
70g
鸡蛋
3个
干粉丝
50g
辅料
葱
适量
干花椒粒
一小撮
植物油
适量
姜
适量
配料
盐
适量
鸡精
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
合菜的做法步骤
1
材料图
2
干粉丝用开水泡软
3
菠菜切成一寸长的段
4
放入开水中焯熟,捞出过凉水备用
5
泡好的粉丝切成一寸长的段备用
6
鸡蛋加上少许盐打散
7
锅中加入适量的植物油,烧热
8
鸡蛋在油锅中滑熟,盛出备用
9
锅中加入少许油,再次烧热
10
放入花椒粒炸香,捞出花椒粒
11
加入葱姜丝豆芽翻炒
12
豆芽翻炒变色后,加入粉丝、鸡蛋菠菜翻炒均匀,加入盐、鸡精翻炒即可出锅
13
出锅啦!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/6/3 19:04:29