“香菇滑鸡是由鸡块、香菇等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。拌饭很香”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香菇滑鸡的做法步骤
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1香菇泡发 -
2鸡肉焯水滤干 -
3油锅放生姜爆香 -
4倒入鸡块煸炒，放几滴料酒， -
5炒至微微出油加入香菇 -
6放盐，蚝油，生抽，老抽几滴， -
7炒均匀加清水末过鸡块三份之二，盖盖中小火焖煮 -
8快收汁放鸡精，葱段，然后挂下芡， -
9出锅 -
10简单美味
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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