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诗文	香辣素鸡
释义	食材明细 主料 素鸡 400g 辅料 干辣椒 适量 花椒 适量 老姜 适量 大蒜 适量 色拉油 适量 盐 适量 鸡精 适量 麻辣 口味 爆 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 香辣素鸡的做法步骤 1 素鸡洗净，切片。 2 干辣椒、老姜、大蒜洗净，切好。 3 开大火，炒锅加热，下色拉油烧5成热，下干辣椒、花椒、老姜、大蒜炝锅。 4 加入素鸡翻炒。 5 至素鸡表面酥脆后关火，加入盐、鸡精拌匀。 6 盛入盘中即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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