网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
山药炒合菜
释义
“节后吃一些清淡的去油腻。”
食材明细
主料
山药
1截
胡萝卜
1根
甜红椒
1个
西芹
2根
木耳
适量
辅料
食用油
两勺
食盐
半勺
五香粉
1/4勺
自制味精
1/4勺
酱油
适量
蚝油
适量
清淡 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
山药炒合菜的做法步骤
1
准备食材:西芹,胡萝卜,山药,甜红椒,木耳。
2
用刮刀去皮,用刀片成斜片放入碗中清水里浸泡,防止山药氧化变色。
3
胡萝卜切片后改刀修饰成风车状。
4
西芹片成斜刀片。
5
甜红椒去籽撕成小块。
6
起锅做水,锅烧开后将两种食材焯烫几分钟,主要在翻炒的时候,能快速入味。
7
捞出在凉水中过一下,能让西芹改变内部的纤维结构,让胡萝卜片变得脆软。
8
所有食材集合,葱姜切末。
9
起锅烧油。
10
油八成开爆香葱姜末。
11
倒入食材快速煸炒,加入食盐,五香粉,自制味精,酱油,蚝油。
12
翻炒几分钟,要突出一个“快”字。
13
关火盛盘上桌。
小窍门
此道菜品口感丰富:山药爽脆,胡萝卜片、西芹软乎入味好,甜红椒和木耳有嚼劲。所以,不可以长时间翻炒,突出一个“快”字。火候要拿捏好,最好用电磁炉的中火。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜 午餐 晚餐
随便看
蒜薹炒腊肠
清蒸鱼
奥利奥盆栽
家常豆腐干
茄子凤爪
木糠杯
水果红茶
西葫芦炒牛肉
芝士蛋吐司
红薯橙子汤
土豆丝鸡蛋卷饼
红枣黑米粥
凉瓜牛肉
蒜泥苦菊
银耳百合莲子汤
钵仔糕
家常烧茄子
莲子红豆一口酥
爆炒猪心
柠檬鸡爪
黑芝麻刀切馒头
巧克力麦纤雪花酥
懒人菜饭
拌三丝
南瓜藜麦饭
venture capital
venture capitalist
venture capitalists
venture into
venture investment
ventures arcade
venture through
veranda kitchen
verbal agreement
verbally abused
verbally accepted
verbally combative
verbally inspired
verbal noun
verbal tests
寄湘中郑明府(唐·黄滔)
寄湘乡令张世贤(宋·杨时)
寄湘幕王重书记(唐·齐己)
寄湘潭齐草衣(清·曾习经)
寄湘灵(唐·白居易)
寄湘阴阎少府乞钓轮子(唐·温庭筠)
寄湛上人(宋·释智圆)
寄湛上人(明·刘崧)
寄湛师(宋·朱松)
寄源休(唐·元结)
寄源大师(宋·释慧远)
寄溧水宰李仲镇(宋·曹勋)
寄溧阳周丞文璞周寄诗卷殊可喜(宋·陆游)
寄溧阳陈朋元明府约秋末过之(宋·范成大)
寄溪香上人(元末明初·危素)
红楼风俗谭(精)/邓云乡集
伦理审查(2023)/中国肿瘤整合诊治技术指南CACA
蓝漠的花(夏沫篇6漫画版)/中国卡通漫画书
会计真账实操
中国肿瘤整合诊治技术指南(CACA2023上下)(精)
易象正/易学典籍选刊
金融管理研究(第10辑)
婚姻挑战(精)
形式句法研究--走向新描写主义
翻译家霍克思/商务馆翻译研究文库
这样的男孩受欢迎(自律独立男孩版励志经典彩绘)/非常成长书
世纪之交的工业结构升级(精)/中华当代学术著作辑要
那男孩真棒(勤奋优秀男孩版励志经典彩绘)/非常成长书
中国古代饮食文化(精)/中国国家博物馆展览系列丛书
浮华与金戈(中世纪上)/珠宝传奇
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/1 3:29:34