网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
山药炒合菜
释义
“节后吃一些清淡的去油腻。”
食材明细
主料
山药
1截
胡萝卜
1根
甜红椒
1个
西芹
2根
木耳
适量
辅料
食用油
两勺
食盐
半勺
五香粉
1/4勺
自制味精
1/4勺
酱油
适量
蚝油
适量
清淡 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
山药炒合菜的做法步骤
1
准备食材:西芹,胡萝卜,山药,甜红椒,木耳。
2
用刮刀去皮,用刀片成斜片放入碗中清水里浸泡,防止山药氧化变色。
3
胡萝卜切片后改刀修饰成风车状。
4
西芹片成斜刀片。
5
甜红椒去籽撕成小块。
6
起锅做水,锅烧开后将两种食材焯烫几分钟,主要在翻炒的时候,能快速入味。
7
捞出在凉水中过一下,能让西芹改变内部的纤维结构,让胡萝卜片变得脆软。
8
所有食材集合,葱姜切末。
9
起锅烧油。
10
油八成开爆香葱姜末。
11
倒入食材快速煸炒,加入食盐,五香粉,自制味精,酱油,蚝油。
12
翻炒几分钟,要突出一个“快”字。
13
关火盛盘上桌。
小窍门
此道菜品口感丰富:山药爽脆,胡萝卜片、西芹软乎入味好,甜红椒和木耳有嚼劲。所以,不可以长时间翻炒,突出一个“快”字。火候要拿捏好,最好用电磁炉的中火。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜 午餐 晚餐
随便看
咖喱烩饭
瓦爆鸡饭
【电磁炉砂锅版】西洋参煲鸡汤
蚝油青菜蘑菇
特色古法蒸蟹
促进消化----山楂健康饮
玉米蕃薯粥
清炒莴笋
茄汁焅九节虾
营养丰富-------健康炒肉
给宝贝不喜欢的蔬菜变个样——迷你蔬菜星星饼
韩式小吃--红糖糕
芫爆鱿鱼卷
温暖一下--白菜丸子汤
红烧猪尾
明目补钙---------鱼头豆腐枸杞浓汤
韭黄拌蛋皮
超简单的麻辣香锅
美味吮指排骨
酸奶双色薯泥
蒜蓉粉丝白菜
豆腐蒸肉
青椒炒豆干
梅菜烧肉
大喜大酱烤鱿鱼
that sort of thing
thats sad
thats thestwle
thats thestwleitisinthestudy
thats true
that s when
Thats why
that true
that ugly
That was an ideal
that was cool
that who i am
that will be the day
that will do
That won t do
催科役(清·洪繻)
催科(明·郭之奇)
催租人至作(宋·赵蕃)
催租行(宋·范成大)
催租谣(清·胡贞干)
催租败兴(清·林维丞)
催租(宋·米芾)
催粮(近现代·张采庵)
催老泉凿井(宋·王洋)
催老融墨戏(宋·楼钥)
催耕(当代·陈忠平)
催花雨(元·郑元祐)
催花(宋·史弥宁)
催花(宋·曹彦约)
催菊(元末明初·蓝仁)
集美红色记忆
老教授论坛(第17辑)
福建应用翻译大全
沉浸式的学习
司法改革的基层视角
中级财务会计(第3版)
产业专利分析报告
汽车维修企业管理
消费心理学
期货从业资格考试过关必做2000题(含历年真题)
中国物流技术发展报告
苜蓿产业化关键技术
快速睡眠100法
图说暨南外院
玫瑰花的栽培及加工技术
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/12 18:55:16