网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
山药炒合菜
释义
“节后吃一些清淡的去油腻。”
食材明细
主料
山药
1截
胡萝卜
1根
甜红椒
1个
西芹
2根
木耳
适量
辅料
食用油
两勺
食盐
半勺
五香粉
1/4勺
自制味精
1/4勺
酱油
适量
蚝油
适量
清淡 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
山药炒合菜的做法步骤
1
准备食材:西芹,胡萝卜,山药,甜红椒,木耳。
2
用刮刀去皮,用刀片成斜片放入碗中清水里浸泡,防止山药氧化变色。
3
胡萝卜切片后改刀修饰成风车状。
4
西芹片成斜刀片。
5
甜红椒去籽撕成小块。
6
起锅做水,锅烧开后将两种食材焯烫几分钟,主要在翻炒的时候,能快速入味。
7
捞出在凉水中过一下,能让西芹改变内部的纤维结构,让胡萝卜片变得脆软。
8
所有食材集合,葱姜切末。
9
起锅烧油。
10
油八成开爆香葱姜末。
11
倒入食材快速煸炒,加入食盐,五香粉,自制味精,酱油,蚝油。
12
翻炒几分钟,要突出一个“快”字。
13
关火盛盘上桌。
小窍门
此道菜品口感丰富:山药爽脆,胡萝卜片、西芹软乎入味好,甜红椒和木耳有嚼劲。所以,不可以长时间翻炒,突出一个“快”字。火候要拿捏好,最好用电磁炉的中火。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜 午餐 晚餐
随便看
花椒焗鸡
美食也清新—黄瓜蛋汤
煎饼果子
耗油双菇
裤带面
炒双丝
{素食}辣炒南瓜条
没有烤箱也可以做出美味蛋糕---电饭锅版抹茶蛋糕
椰丝奶黄面包
五香表情卤蛋
青椒炒鸡
山药炖鸭
[经典家常]《辣炒腰花》
飘香手撕鸡
干豇豆红烧肉
【简单花样饼大全】零技巧打造营养早餐饼---鸡蛋夹饼
自制简单酸奶
腐乳杂粮馒头
简单紫菜包饭
汆白肉
桑椹乳酪派
清蒸鱼片花
爱心日式便当
紫薯奶酪球
【鸡腿的新吃法】油浸鸡腿
fringe
fringe benefit
fringed
fringed by
fringes
frippery
frisbee
Frisian
frisk
friskiness
frisky
frisson
frit
fritter
fritter away
西江月 渡江作(清·龚鼎孳)
西江月 游徽州古宅(当代·陈伟强)
西江月 漳州丹霞驿(宋·陈德武)
西江月 灯花(宋·曹希蕴)
西江月 王伯修赠别(元·宋褧)
西江月 瑞香(宋·张抡)
西江月 用惠洪韵(宋·黄庭坚)
西江月 用荼酿酒饮尽,因成此,谩呈继韩王(宋·王炎2)
西江月 甲辰元日试笔(近现代·张其锽)
西江月 画观音寿意(明·杨慎)
西江月 病院感兴(清末民国初·姚华)
西江月 病馀日课小词,惠君嘲我如蚕吐丝,(清末近现代初·刘永济)
西江月 登蓬莱阁看桂(宋·吴文英)
西江月 白扇(明·陈霆)
西江月 白榴(明·高濂)
爱丽丝漫游仙境
苍梧谣
班级成长的隐形力量/行远荟名班主任共同体系列丛书
一项历史性工程--京津翼协同发展战略研究
苦难辉煌(典藏版)(精)
小学生开心同步作文 4年级(下册)
干扰对抗环境中的动态博弈理论--设计与分析
刑法前置化风险与控制研究/应用法学文库
木偶皮影剧作文论集
市场观念与国家(近代中国文物保护制度的形成1840-1934)
宛邻书屋本四圣心源(共2册)
互连网络的连通性和诊断度
心的回响/半山文集
楚辞
和秋叶一起学 秒懂PPT(全彩版)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/7 10:17:45