食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香菇肉包的做法步骤
-
1准备适量面粉，酵母用温水溶化 -
2揉成面团后，加盖醒发。 -
3醒发面团时，准备馅料，猪肉剁成泥，（有肥有瘦才好吃哦） -
4肉泥中打入一个鸡蛋，并搅拌上劲 -
5倒入胡萝卜，香菇丁，并加入盐，老抽，五香粉等自己喜欢的调味品。 -
6多搅拌几下，使馅料粘稠均匀 -
7馅料做好，面团也差不多了，用手拨开可以看到蜂窝状就是发好了。 -
8把面团揉匀后，分成大小相同的剂子，并擀成包子皮。 -
9加入馅料后，顺一个方向捏成褶子，把口封好， -
10包子胚就算完成了。 -
11锅内加水，蒸屉上刷上一点油防粘，把包子放入后，加盖再醒发10分钟 -
12最后开火蒸15---20分钟，关火停1分钟后再开盖，就可以了 -
13包的技术不怎么样，不过自己做的吃起来放心。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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