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诗文 香菇肉包
释义
香菇肉包的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 猪肉 适量
  • 香菇 适量
辅料
  • 胡萝卜 适量
  • 酵母 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

香菇肉包的做法步骤

  • 香菇肉包的做法步骤:1
    1
    准备适量面粉,酵母用温水溶化
  • 香菇肉包的做法步骤:2
    2
    揉成面团后,加盖醒发。
  • 香菇肉包的做法步骤:3
    3
    醒发面团时,准备馅料,猪肉剁成泥,(有肥有瘦才好吃哦)
  • 香菇肉包的做法步骤:4
    4
    肉泥中打入一个鸡蛋,并搅拌上劲
  • 香菇肉包的做法步骤:5
    5
    倒入胡萝卜,香菇丁,并加入盐,老抽,五香粉等自己喜欢的调味品。
  • 香菇肉包的做法步骤:6
    6
    多搅拌几下,使馅料粘稠均匀
  • 香菇肉包的做法步骤:7
    7
    馅料做好,面团也差不多了,用手拨开可以看到蜂窝状就是发好了。
  • 香菇肉包的做法步骤:8
    8
    把面团揉匀后,分成大小相同的剂子,并擀成包子皮。
  • 香菇肉包的做法步骤:9
    9
    加入馅料后,顺一个方向捏成褶子,把口封好,
  • 香菇肉包的做法步骤:10
    10
    包子胚就算完成了。
  • 香菇肉包的做法步骤:11
    11
    锅内加水,蒸屉上刷上一点油防粘,把包子放入后,加盖再醒发10分钟
  • 香菇肉包的做法步骤:12
    12
    最后开火蒸15---20分钟,关火停1分钟后再开盖,就可以了
  • 香菇肉包的做法步骤:13
    13
    包的技术不怎么样,不过自己做的吃起来放心。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   秋季食谱  
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更新时间:2025/3/14 7:04:14