食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炒土豆丝的做法步骤
-
1土豆洗净，去皮，切成细丝， -
2用清水洗干净，去掉表面多余的淀粉，控掉水分备用。 -
3红椒切成和土豆大小的丝，葱切2厘米的段，蒜剁碎。 -
4开火热锅，锅热后在锅里加入15g油，烧热，将蒜茸，红辣椒放进去大火炒香
-
5再倒入土豆丝翻炒均匀加入调味料，葱段翻炒勾个薄芡淋上香麻油即可。 -
6大功告成
小窍门
选购时要选个头大而饱满，表面没有虫蛀的！最重要是看它有没发芽，发芽的土豆会造成食物中毒不宜选购和食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
冬季食谱