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诗文
清炒土豆丝
释义
食材明细
主料
土豆
300g
辅料
红椒
20g
葱
10g
蒜
5g
配料
盐
5g
蚝油
5g
白糖
3g
鸡粉
3g
生粉
3g
甜味 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
清炒土豆丝的做法步骤
1
土豆洗净,去皮,切成细丝,
2
用清水洗干净,去掉表面多余的淀粉,控掉水分备用。
3
红椒切成和土豆大小的丝,葱切2厘米的段,蒜剁碎。
4
开火热锅,锅热后在锅里加入15g油,烧热,将蒜茸,红辣椒放进去大火炒香
5
再倒入土豆丝翻炒均匀加入调味料,葱段翻炒勾个薄芡淋上香麻油即可。
6
大功告成
小窍门
选购时要选个头大而饱满,表面没有虫蛀的!最重要是看它有没发芽,发芽的土豆会造成食物中毒不宜选购和食用。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/4/2 16:17:28