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诗文 清炒土豆丝
释义
清炒土豆丝的做法

食材明细

主料
  • 土豆 300g
辅料
  • 红椒 20g
  • 10g
  • 5g
配料
  • 5g
  • 蚝油 5g
  • 白糖 3g
  • 鸡粉 3g
  • 生粉 3g
  • 甜味 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

清炒土豆丝的做法步骤

  • 清炒土豆丝的做法步骤:1
    1
    土豆洗净,去皮,切成细丝,
  • 清炒土豆丝的做法步骤:2
    2
    用清水洗干净,去掉表面多余的淀粉,控掉水分备用。
  • 清炒土豆丝的做法步骤:3
    3
    红椒切成和土豆大小的丝,葱切2厘米的段,蒜剁碎。
  • 4
    开火热锅,锅热后在锅里加入15g油,烧热,将蒜茸,红辣椒放进去大火炒香
  • 清炒土豆丝的做法步骤:5
    5
    再倒入土豆丝翻炒均匀加入调味料,葱段翻炒勾个薄芡淋上香麻油即可。
  • 清炒土豆丝的做法步骤:6
    6
    大功告成

小窍门

选购时要选个头大而饱满,表面没有虫蛀的!最重要是看它有没发芽,发芽的土豆会造成食物中毒不宜选购和食用。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   冬季食谱  
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更新时间:2025/3/10 12:55:45