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诗文
酸豆馄饨
释义
食材明细
主料
豇豆
适量
肉糜
适量
自制酸豇豆
适量
辅料
盐
适量
鸡精
适量
油
适量
料酒
适量
白胡椒粉
适量
酸咸 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
酸豆馄饨的做法步骤
1
锅中放入少许的油烧热
2
准备自制酸豇豆适量
3
放入热油锅中煸炒后取出
4
准备肉糜适量,加入少许盐、料酒和白胡椒粉搅拌均匀后备用
5
鲜豇豆洗净焯水后切成小丁备用
6
加入炒好的酸豇豆、肉糜拌匀
7
将拌匀的酸豆馅静置备用
8
平底锅中放入适量的油,抹匀后,将包好的馄饨逐一码放在平底锅中
9
开火将馄饨煎至底部干脆后淋入适量的清水,将锅盖盖上后小火焖至
10
准备鸡蛋一个,打成蛋液备用
11
小火焖至锅中水分略干后,延锅边将打好的蛋液淋入锅中,小心将蛋液转匀
12
小火煎至蛋液凝固,馄饨底部干脆后即可出锅装盘
13
底部酥脆,还带有煎蛋蛋皮的酸豆馄饨就这样放到了儿子的碗中,配上软烂的小米粥,这个夏天有点爽啊!
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜 秋季食谱
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更新时间:2025/3/18 9:07:34