正宗干炸带鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	干炸带鱼
释义	食材明细主料带鱼 2条葱适量姜适量咸鲜口味炸工艺三刻钟耗时简单难度干炸带鱼的做法步骤 1 准备食材。带鱼两条（清洗干净后，切段备用）、姜末适量、葱末适量。 2 腌制。将姜末、葱末、料酒、盐放入带鱼段中拌匀，腌制半个小时左右。 3 在腌制好的带鱼表面拍一层玉米粉。 4 平底锅中放入适量的油，油温五成热的时候，就可以将带鱼放进锅中。 5 小火炸制表面金黄的时候翻面。 6 双面炸制表面金黄即可。小窍门 1、带鱼不适合选用太大或者太小的。五六厘米左右宽的最好。 2、腌制的时候要看带鱼的大小。 3、一定要用小火炸制。使用的厨具：平底锅所属分类：热菜海鲜常见菜式
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