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诗文 虾仁虫草花蒸玉子豆腐编辑
释义
虾仁虫草花蒸玉子豆腐编辑的做法
“新鲜虫草花口感脆,虾仁清甜爽口,玉子豆腐细腻温和,配在一起入口口感丰富,健康清香。有空的亲们可以做给家人试一下哟,保证成功!”

食材明细

主料
  • 玉子豆腐 1个
  • 青豆 10克
辅料
  • 虾仁 5个
  • 虫草花 10克
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

虫草花蒸玉子豆腐的做法步骤

  • 虾仁虫草花蒸玉子豆腐编辑的做法步骤:1
    1
    准备材料:玉子豆腐,虾,新鲜虫草花,青豆,蚝油,芝麻油
  • 虾仁虫草花蒸玉子豆腐编辑的做法步骤:2
    2
    豆腐平分切成五个大厚块,放盘子上
  • 虾仁虫草花蒸玉子豆腐编辑的做法步骤:3
    3
    虾去壳抽肠,背上开一刀。用一点盐跟料酒腌几分钟
  • 虾仁虫草花蒸玉子豆腐编辑的做法步骤:4
    4
    把腌好的虾仁放在豆腐上
  • 虾仁虫草花蒸玉子豆腐编辑的做法步骤:5
    5
    再把虫草花弄到合适长度放到虾仁上面,盘子里洒些青豆点缀,入大火蒸
  • 虾仁虫草花蒸玉子豆腐编辑的做法步骤:6
    6
    锅里烧油,同时下姜片跟大葱,出香味后将姜葱捞出即成姜葱油
  • 虾仁虫草花蒸玉子豆腐编辑的做法步骤:7
    7
    蚝油加点高汤(没有高汤就直接加热水吧,已经很美味了),放入姜葱油及几滴芝麻油
  • 虾仁虫草花蒸玉子豆腐编辑的做法步骤:8
    8
    不要蒸久了哟,三分钟足够了!否则虾仁不再脆弹。虫草花蒸出来黄色的汤汁,美美的,不要倒掉。
  • 虾仁虫草花蒸玉子豆腐编辑的做法步骤:9
    9
    将汁细心的一个个淋透。
  • 虾仁虫草花蒸玉子豆腐编辑的做法步骤:10
    10
    漂亮又营养的一道菜,你想学做一下吗?零失败,保证成功!
  • 虾仁虫草花蒸玉子豆腐编辑的做法步骤:11
    11
    一口一个,超美味,不要怕,试着做一下,一定给家人惊喜
  • 虾仁虫草花蒸玉子豆腐编辑的做法步骤:12
    12
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小窍门

虾仁要加盐及料酒腌,会更加脆爽
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/8 16:07:11