“大学食堂有道盖饭名字过油肉土豆片，但是每次点都换成鸡肉的，可能也是牙口不好的缘故，毕业六年了，试试做一做，还不错。厨艺也不行，瞎做。没写过这个日志，大家伙凑合看吧。。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
过油肉土豆片的做法步骤
-
1鸡胸肉适量切片用蛋清淀粉少许酱油腌制
-
2土豆切片青椒切块喜欢颜色好看的可以选彩椒，也可以加一些木耳。
-
3葱姜蒜适量切好备用
-
4热锅加油油温不要太高土豆片放锅油炸炸至金黄取出
-
5青椒和鸡肉过油不用太熟
-
6油倒出来，剩余少许，放入葱姜蒜煸炒，放入油炸过的土豆片，青椒
-
7放入提前调制好的调料汁，老抽生抽，料酒，鸡精，盐，淀粉汁煸炒。
-
8出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜