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诗文 焖鹅肉
释义
焖鹅肉的做法

食材明细

主料
  • 鹅肉 750g
  • 3个
  • 3块
  • 辣椒 5个
辅料
  • 适量
  • 生抽 7ml
  • 八角 3个
  • 桂皮 1块
  • 中辣 口味
  • 焖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

焖鹅肉的做法步骤

  • 1
    鹅肉洗干净沥干水备用
  • 2
    把蒜,和姜切好,辣椒,八角,桂皮洗干净,备用
  • 3
    冷锅放入鹅肉,把姜,干辣椒,八角,桂皮,都放入锅里,开火,炒出香味来,放入盐接着炒几分钟到入烧开的开水,水要盖入鹅肉盖上盖大火煮5分钟,换小火焖
  • 4
    如果是老鹅肉要焖的时间长一点点,也可以夹一点吃一下,肉吃得动了就可以收锅,倒入一点生抽出锅了

小窍门

一定要小火焖,中途不能加水哟
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐  
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更新时间:2025/3/10 6:18:26