食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
竹荪鸭汤的做法步骤
-
1鸭洗干净，取出鸭胸肉砍块，其余的部位我做另外一道菜。 -
2排骨洗干净砍块，煲鸡汤和鸭汤的时候我喜欢放点排骨或者瘦肉一起煲，这样炖出来的汤比较甜。 -
3鸭肉和排骨，过水，除去血水 -
4竹荪提前泡水，洗干净 -
5将鸭胸肉和排骨捞出来放在炖盅里，放入竹荪，蜜枣，薏米，百合 -
6加入清水 -
7炖盅插电，选择筋骨的功能，两个半小时，自动炖汤，时间到就可以了。 -
8煮好以后，加点盐，把表面的油用勺子舀出来倒掉就可以了。(或者直接去掉鸭皮再炖也是可以的，这样的汤会更清) -
9装盘 -
10装碗
使用的厨具：炖盅
所属分类：
汤类
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
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- 红烧鸡腿排
- 韭菜盒子
- 白瓜玉米胡萝卜爪爪汤
- 凉拌莴笋
- 话梅土豆烧排骨
- 烧烤料炒杏鲍菇
- 西芹炒虾仁腰果
- 鲫鱼炖千页豆腐
- 南瓜薄皮馅饼
- 杂豆玉米粥
- 红豆花生米糊
- 黑胡椒鸡排
- 蛋炒饭
- 蟹壳白瓜肉片汤
- 姜葱炒梭子蟹
- 凉拌莲藕
- 蒸饼
- 蒜香红豆角
- 黑豆百合养生糊
- 酸辣土豆丝
- 花蛤粉丝煲
- 笋子烧鸡块
- 番茄鸡翅根
- 南瓜小馒头
- neck and crop
- neck arm
- neck bone
- neck cloth masks
- neck down
- neck fea
- necking die
- necking tool
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- need a partner
- need assistance
- need cash for
- need doing
- need know
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