“.”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蛋黄莲蓉月饼的做法步骤
-
1准备材料 -
2将月饼糖浆、花生油，枧水依次倒入碗中用打蛋器均匀搅拌。 -
3用面粉筛分次筛入月饼粉。 -
4搅拌均匀，用保鲜膜包好，放置1-2个小时左右，充分松弛。 -
5在面团松弛时，将咸蛋黄蒸熟冷却。 -
6月饼馅平均分成27g一个。 -
7用分好的月饼馅包住冷却好的咸蛋黄。 -
8把松弛好的月饼皮面团用切面刀分割成15g一个。 -
9将切好的月饼皮搓成球状。 -
10将月饼皮用擀面杖压扁，中间放颗蛋黄月饼馅，用手的虎口位置边转边收口，将馅料包裹严实。 -
11水晶月饼模安装花片，按压花片沾上蛋糕粉，磕出多余粉，把月饼球放进模具中，按压，轻推出成型的月饼胚。 -
12用油刷，刷上蛋液，将月饼胚放到烤盘上，放入预热好的烤箱200度，20分钟左右至表皮显金黄色。 -
13做好咯
小窍门
月饼烤好后，放置2-3天回油后味道更美哦。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
老人
下午茶
秋季食谱
- 自制开胃下饭的肉末酱
- 鸡蛋干炒虾蛄
- 南瓜油饼
- 燕麦红枣酸奶
- 自制椒盐
- 青鱼炖粉条
- 牛肉面
- “莓”目传情～（爱人专属慕斯蛋糕）
- 早餐 西多士
- 鸡刨豆腐
- 清蒸翘嘴鱼
- 酸辣白菜
- 凉拌豆腐皮
- 三姐麻花
- 核桃山药糊
- 简易三明治（郊游首选）
- 素酥肉（杏鲍菇）
- 家庭版牛肉面
- 排骨山药
- 腐乳春笋烧肉
- 沙拉拌西兰花
- 松仁玉米
- 豌豆炒肉
- 腊肠炒饭
- 自己在家做臭豆腐
- mosses from the old manse
- most boring
- most difficult
- most important
- most kids
- mostly ghostly
- mostly kids
- mostly mutts kennesaw
- most need to
- most of all
- most of london
- most ofthe time
- most people
- most people would be impressed
- most recent
- 减字木兰花（宋·吕渭老）
- 减字木兰花（宋·吕胜已）
- 减字木兰花（宋·周紫芝）
- 减字木兰花（宋·周邦彦）
- 减字木兰花（宋·姚述尧2）
- 减字木兰花（宋·康与之）
- 减字木兰花（宋·张元干）
- 减字木兰花（宋·张先）
- 减字木兰花（宋·张抡）
- 减字木兰花（宋·张抡）
- 减字木兰花（宋·张耒）
- 减字木兰花（宋·无名氏）
- 减字木兰花（宋·无名氏）
- 减字木兰花（宋·无名氏）
- 减字木兰花（宋·无名氏）
- 自动化生产线安装与调试 第3版
- 那些年我们一起追的球星(1-3)
- 亮点给力大试卷 数学 2年级 下册 江苏版 2022
- 专业为基 思政铸魂——电气信息类课程思政案例集
- 建筑装饰装修工程施工安全管理标准 T/CBDA 54-2021
- 脑图秒记初中文学文化常识
- 高考模拟试题汇编 化学 2023
- 小学数学思维闯关 3年级
- 高中必刷题 数学 选修2-1 RJA 2022-2023
- 生物化学与分子生物学实验教程 第3版
- 美容中医技术 第2版
- 教材帮 高中化学 必修1 第1册 配LK版
- 我的悦读时光——中小学晨读本 2
- 氧化石墨烯水泥基复合材料:制备、性能及机理
- Verilog HDL设计实例手册