“.”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蛋黄莲蓉月饼的做法步骤
-
1准备材料 -
2将月饼糖浆、花生油，枧水依次倒入碗中用打蛋器均匀搅拌。 -
3用面粉筛分次筛入月饼粉。 -
4搅拌均匀，用保鲜膜包好，放置1-2个小时左右，充分松弛。 -
5在面团松弛时，将咸蛋黄蒸熟冷却。 -
6月饼馅平均分成27g一个。 -
7用分好的月饼馅包住冷却好的咸蛋黄。 -
8把松弛好的月饼皮面团用切面刀分割成15g一个。 -
9将切好的月饼皮搓成球状。 -
10将月饼皮用擀面杖压扁，中间放颗蛋黄月饼馅，用手的虎口位置边转边收口，将馅料包裹严实。 -
11水晶月饼模安装花片，按压花片沾上蛋糕粉，磕出多余粉，把月饼球放进模具中，按压，轻推出成型的月饼胚。 -
12用油刷，刷上蛋液，将月饼胚放到烤盘上，放入预热好的烤箱200度，20分钟左右至表皮显金黄色。 -
13做好咯
小窍门
月饼烤好后，放置2-3天回油后味道更美哦。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
老人
下午茶
秋季食谱
- 紫薯牛奶小方
- 杏仁豆皮拌萝卜叶
- 小银鱼炒荷兰豆
- 中国名菜油焖大虾
- 五指毛桃煲猪骨
- 西芹拌腐竹
- 芒果风味乳
- 酱焖黄花鱼
- 韩式辣白菜土豆片
- 10寸戚风
- 风味豆沙杯
- 薄皮大馅牛肉饼
- 小炒藕片
- 麻辣小龙虾
- 火山下雪～糖撒番茄
- “凉菜”沙拉汁版辣椒拌鱿鱼圈
- 红糖核桃发面饼
- 蒜苔炒肉
- 蔓越莓酸奶面包（面包机版）
- 西红柿蛋花汤
- 皮蛋排骨粥
- 南瓜黄玫瑰
- 西红柿蛋饼#水果#
- 誉世晨饮品培训——双双草莓教程
- 无水葱姜焗鱼头
- 插旗子用英语怎么说
- 插架万轴
- 插架什么什么的成语
- 插汉什么什么的成语
- 插汉干云
- 插烛什么什么的成语
- 插烛板床
- 插科什么什么的成语
- 插科使砌
- 插科打诨
- 插羽什么什么的成语
- 插羽佳人
- 插翅什么什么的成语
- 插翅难逃
- 插翅难飞
- 蝶恋花（清末近现代初·王国维）
- 蝶恋花（清末近现代初·袁克文）
- 蝶恋花（清末近现代初·袁克文）
- 蝶恋花（清末近现代初·袁克文）
- 蝶恋花（清末近现代初·袁克文）
- 蝶恋花（清末近现代初·袁克文）
- 蝶恋花（清末近现代初·袁克文）
- 蝶恋花（清末近现代初·袁克文）
- 蝶恋花（清末近现代初·袁克文）
- 蝶恋花（清末近现代初·袁克文）
- 蝶恋花（清末近现代初·袁克文）
- 蝶恋花（清末近现代初·袁克文）
- 蝶恋花（清末近现代初·金兆蕃）
- 蝶恋花（清末近现代初·金兆蕃）
- 蝶恋花（清末近现代初·金兆蕃）
- 只有医生知道(2)
- 做一个优秀的心理教师--20位心理教师的专业成长案例
- 学生的差异在哪里(初任教师教学ABC)
- 教师意味着什么(初任教师教学ABC)
- 你怎么知道学生会了(初任教师教学ABC)
- 怎样教好数学--小学数学名家访谈录
- 从问题到建议--中小学教育研究行动指南
- 你的媒体武器装备好了吗(初任教师教学ABC)
- 三方合作与支持--学校改进的U-A-S模式探索
- 初中英语/直击新课程学科教学疑难丛书
- 初中语文/直击新课程学科教学疑难丛书
- 小学数学/直击新课程学科教学疑难丛书
- 语文--生命的文学的美学的/新生代语文名师立场书系
- 如何策略地教学(初任教师教学ABC)
- 那些开小差的学生怎么办(初任教师教学ABC)