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诗文 薄荷青团乌龙茶
释义
薄荷青团乌龙茶的做法
“青团也有春天,加入薄荷粉的迷你青团,Q弹清凉,吃起来也没了负担,赶紧做起来吧!”

食材明细

主料
  • 糯米粉 100g
  • 薄荷粉 3g
  • 青汁粉 6g
  • 澄粉 30g
  • 糖粉 15g
  • 热水 115g
  • 蜜桃乌龙茶包 1个
  • 白糖 10g
辅料
  • 糯米粉 15g
  • 澄粉 15g
  • 清水 30g
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

薄荷青团乌龙茶的做法步骤

  • 薄荷青团乌龙茶的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 薄荷青团乌龙茶的做法步骤:2
    2
    将主面团中的糯米粉、薄荷粉、澄粉和糖粉倒入碗中混合备用,然后用热水将青汁粉冲泡开,倒入主面团的碗中搅拌成面絮,直至没有干粉备用。
  • 薄荷青团乌龙茶的做法步骤:3
    3
    白色团子的材料倒入碗中,搅拌均匀后放入微波炉,高火转15秒,取出搅拌成团。
  • 薄荷青团乌龙茶的做法步骤:4
    4
    然后加入主面团中,混合搓成光滑面团。
  • 薄荷青团乌龙茶的做法步骤:5
    5
    将面团搓成细长条。
  • 薄荷青团乌龙茶的做法步骤:6
    6
    切成小块,再搓成小圆。
  • 薄荷青团乌龙茶的做法步骤:7
    7
    滚上干粉,防止粘连。
  • 薄荷青团乌龙茶的做法步骤:8
    8
    锅中水烧开,倒入小圆子,煮至浮起后捞出过冷水,这样可以使小圆子更加Q弹。
  • 薄荷青团乌龙茶的做法步骤:9
    9
    将白糖与蜜桃乌龙茶茶包放入杯中,用热水冲泡出茶汤备用。
  • 薄荷青团乌龙茶的做法步骤:10
    10
    将小圆子装入成品杯中,再倒入茶汤。
  • 薄荷青团乌龙茶的做法步骤:11
    11
    顶部铺上奶泡或直接加入牛奶即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 饮品  
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更新时间:2025/3/15 6:17:12