食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
雷笋烧鸡公的做法步骤
-
1焯过水的雷笋切滚刀块。 -
2切葱姜。
-
3公鸡斩块，焯水，煮开锅洗净浮沫沥干水分。
-
4热锅冷油，油热放花椒八角和食盐。
-
5放鸡块和葱姜翻炒。
-
6炒均匀放生抽和老抽。
-
7翻炒均匀，沿着锅边淋小许料酒。
-
8炒均匀放白糖和雷笋翻炒均匀。
-
9放清水，大火烧开10分钟。
-
10改中小火炖30分钟，吃不完要送别人就取出来一半，大火收汁。
-
11汤汁不多的时候放葱花扒拉均匀即可。
-
12成品。
小窍门
拿走送人的一半没收汁到最后，怕拿过去就凉了，带汤汁过去，可以自行加热收汁就可以。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 酱爆海螺丝
- 辣炒童子鸡
- 酱排骨包子
- 孜然土豆豆腐
- 冻豆腐炒木耳
- 油菜鸡蛋煎饼
- 年糕水饺汤
- 五香茶叶蛋
- 香菇酱拌乌鱼花凉粉
- 三文鱼排玉米汤
- 榨菜炖烧鸡
- 蚂蚁上树（酸辣版）
- 麦冬山药煲猪展
- 猪板肉炒木耳
- 香煎大黄鱼
- 黄瓜猪血汤
- 玉米乌鸡汤
- 土豆红烧肉
- 黄瓜金针鸡蛋干
- 【猪蹄黄豆汤and红烧猪蹄】一举两得的美味
- 鹅血糕
- 【全麦黑芝麻吐司】更健康更营养
- 红糖核桃酥
- 酥得掉渣的小饼干
- 醇香鸡蛋糕
- 灌夫骂座
- 灌汤小笼包用英语怎么说
- 灌瓜之义
- 灌瓜什么什么的成语
- 火上什么什么的成语
- 火上加油
- 火上弄冰
- 火上弄冰凌
- 火上弄雪
- 火上浇油
- 火上添油
- 火中什么什么的成语
- 火中取栗
- 火中生莲
- 火云什么什么的成语
- 避署露坐书怀二首（明·邓云霄）
- 避虏入洞庭（宋·孙锐）
- 避警雪地山与歌川结邻有论文之乐赋赠二首（近现代·程千帆）
- 避诏岩二首（明·王履）
- 避贼严阳山次蜀僧清雅韵（宋·韩驹）
- 避贼书事十三首（宋·左纬）
- 避贼引（宋·邓肃）
- 避贼至商山绝句（宋·尹焞）
- 避贼（宋·张嵲）
- 避难东归依韵和黄秀才见寄（唐末宋初·徐铉）
- 避难吟（近现代·田翠竹）
- 避难周姓家席地而眠偶成（宋·陈著）
- 避难西坑用瀹韵（宋·陈著）
- 避难西坑用瀹韵（宋·陈著）
- 避难雪窦之西坑游西麓庵（宋·陈著）
- 战栗的总谱(下)/名侦探柯南剧场版
- 平台型电子商务中的私人秩序研究
- 美思录(美论)
- 多元视域下的中国工业文化/经济学研究丛书
- 沉默之门(当代名家精品珍藏)(精)
- 中国古代文学多元化研究(探寻渊源流长的中华经典文化)
- 精准扶贫的宁德模式/精准扶贫的理论与实践研究书系
- 多元与融合--当代大学生道德共识培育研究/教育研究论丛
- 安徒生童话(英汉对照)/英语大书虫世界经典名译典藏书系
- 影响国家语文政策的苏南现代语言学名人/当代语言学丛书
- 会议营销
- 刀尖(1阳面)
- 老潘笔下的中国(不见外的魅力老潘怀旧珍藏版共8册)(精)/魅力老潘
- 科技创新驱动下欠发达地区科技人才供给战略构建(基于广西及相关省市的多案例对比研究)
- 泊心堂记(潘军文墨自选集)