食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
雷笋烧鸡公的做法步骤
-
1焯过水的雷笋切滚刀块。 -
2切葱姜。
-
3公鸡斩块，焯水，煮开锅洗净浮沫沥干水分。
-
4热锅冷油，油热放花椒八角和食盐。
-
5放鸡块和葱姜翻炒。
-
6炒均匀放生抽和老抽。
-
7翻炒均匀，沿着锅边淋小许料酒。
-
8炒均匀放白糖和雷笋翻炒均匀。
-
9放清水，大火烧开10分钟。
-
10改中小火炖30分钟，吃不完要送别人就取出来一半，大火收汁。
-
11汤汁不多的时候放葱花扒拉均匀即可。
-
12成品。
小窍门
拿走送人的一半没收汁到最后，怕拿过去就凉了，带汤汁过去，可以自行加热收汁就可以。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 香茅酱烤鸡腿
- 红糖配鸡蛋
- 芒果芦笋手卷
- 抹茶蛋糕卷
- 拔丝米饭饼
- 芸豆红枣核桃豆浆
- 脆皮芝士鸡排
- 馒头片与脆皮肠
- 素炒木耳
- 排骨蚬子时蔬面
- 柿子馒头
- 苦笋肉片汤
- 软糯好吃的青团，红豆馅的~
- 葱香牛舌酥饼
- 香干腊肉
- 干煸花菜
- 龙利鱼饺子
- 蒜子烧黑雕鱼
- 蒜泥白肉
- 清明粑
- 黄油造型饼干
- 芦笋炒年糕
- 瑞士蛋白糖
- 鱼香肉丝便当
- 红绿卷（菠菜胡萝卜菜卷）
- 肃什么什么气的成语
- 肃什么什么矢的成语
- 肃什么危什么的成语
- 肃什么无什么的成语
- 肃什么生什么的成语
- 肃什么起什么的成语
- 肃慎之矢
- 肃慎什么什么的成语
- 肃杀之气
- 肃杀什么什么的成语
- 肃然什么什么的成语
- 肃然危坐
- 肃然无声
- 肃然生敬
- 肃然起敬
- 镇西/小镇西犯（宋·蔡伸）
- 镇西 踰黄芦岭，度金锁关（清·董元恺）
- 镇越堂辞（宋·洪咨夔）
- 镇远三首（明·何景明）
- 镇远分司寄宿（明·江源）
- 镇远教场和周翠渠韵（明·祁顺）
- 镇远舟中（明·倪学究钜）
- 镇远舟行（清·彭始奋）
- 镇远行台一与剑潭熊太守夜奕（明·区元晋）
- 镇远道中有怀严太守（明·饶相）
- 镇远道中（明·潘希曾）
- 镇阳残杏（宋·欧阳修）
- 镇阳读书（宋·欧阳修）
- 镊工（元·李溥光）
- 镊白似胡伯亮（元·黄玠）
- 一只直立行走的猫(精)
- 红楼梦/快乐读书吧/名家名作阅读课程化书系
- 波斯艺术(精)/简明艺术史书系
- 显生宙新生代(6600万年前至今1)/46亿年的奇迹地球简史
- 重新认识焦虑(从新情绪科学到焦虑治疗新方法)
- 给你一个团队你会怎么带
- 服务的初心(图解服务的细节)
- 秘密种子工坊/魔法象
- 河南省高新技术产业发展政策研究
- 数学(4下RMJY)/课时训练课时作业单元测评期中期末
- 动物园的外卖(精)/叽里呱啦幼儿多元成长系列绘本
- 数学思维训练游戏(1)/托马斯和朋友
- 晚安外星怪(精)/叽里呱啦幼儿多元成长系列绘本
- 新世纪儿童文学的阅读与批评/新世纪儿童文学新论
- 暗夜与黎明(上下)