“腌笃鲜的另一个版本。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
金华火腿梅花肉炖雷笋的做法步骤
-
1取梅花肉化冻。 -
2取金华火腿。
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3雷笋焯水。
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4开锅煮5分钟左右，捞出冷水浸泡。
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5肉化冻切块，焯水。
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6煮开锅。
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7捞出洗净浮沫。
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8砂锅里放纯净水，放肉块。
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9切葱姜。
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10放雷笋和葱姜。
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11没有黄酒，放了点泡海马和虫草的五粮液。
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12大火烧开10分钟，改小火炖1小时。
-
13成品。
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类：
热菜
汤类
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