正宗芹菜冬笋鲜肉包的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
面粉、酵母混合，加水和成光滑面团，盖湿布放温暖处发酵。
2
夹心肉剁细，加盐、生抽、蚝油、姜汁往同一个方向拌匀。
3
芹菜摘去老叶清洗干净。
4
沸水中加点盐，放入芹菜焯水变色，捞出过凉。
5
切细，撰干水分。
6
冬笋去壳，切大块焯水。
7
冬笋先切片、切条，再切成小丁。
8
芹菜、冬笋放入肉末碗中，打入一个鸡蛋。
9
拌匀成馅。
10
发酵好的面团。
11
面团取出放案板上揉匀排气，切成小剂子，按扁。
12
擀成中间厚四周薄的圆片。
13
放入馅料。
14
包成柳叶包。
15
放到笼屉里二次饧发，待包子变大变轻时冷水上锅蒸，水开上汽后蒸12分钟，关火虚蒸3分钟开盖。
16
外皮喧软，內馅鲜香，非常好吃。

诗文	芹菜冬笋鲜肉包
释义	食材明细主料夹心肉适量冬笋适量芹菜适量鸡蛋适量辅料姜汁适量调料盐适量生抽适量蚝油适量咸鲜口味蒸工艺数小时耗时普通难度芹菜冬笋鲜肉包的做法步骤 1 面粉、酵母混合，加水和成光滑面团，盖湿布放温暖处发酵。 2 夹心肉剁细，加盐、生抽、蚝油、姜汁往同一个方向拌匀。 3 芹菜摘去老叶清洗干净。 4 沸水中加点盐，放入芹菜焯水变色，捞出过凉。 5 切细，撰干水分。 6 冬笋去壳，切大块焯水。 7 冬笋先切片、切条，再切成小丁。 8 芹菜、冬笋放入肉末碗中，打入一个鸡蛋。 9 拌匀成馅。 10 发酵好的面团。 11 面团取出放案板上揉匀排气，切成小剂子，按扁。 12 擀成中间厚四周薄的圆片。 13 放入馅料。 14 包成柳叶包。 15 放到笼屉里二次饧发，待包子变大变轻时冷水上锅蒸，水开上汽后蒸12分钟，关火虚蒸3分钟开盖。 16 外皮喧软，內馅鲜香，非常好吃。使用的厨具：蒸锅所属分类：面食包子
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芹菜冬笋鲜肉包的做法步骤