“西葫芦酿肉—西葫芦包裹着肉一起上锅蒸，荤素搭配得刚刚好，味道鲜美，嫩滑也润燥，清爽又开胃，立秋后可以多做来吃的一道菜哟～”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
西葫芦酿肉的做法步骤
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1准备好食材 -
2猪肉剁成末
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3猪肉末加一个鸡蛋、盐、鸡精、蚝油、淀粉抓匀，顺一个方向搅拌上劲
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4肉馅好了
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5西葫芦切成薄的大圆片（保留西葫芦的皮）
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6肉馅放入西葫芦圆片中，轻轻对折
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7摆入盘中，一块挤一块放好，方便造型。中间底部放切好的西葫芦片，上面放入肉饼
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8隔水放入锅中
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9盖上锅盖，大火烧开，出汽后蒸6-8分钟，再虚蒸2分钟即可
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10蒸好了
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11淋上少许蒸鱼汁和香油，撒上葱花，摆好枸杞装饰一下
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12美美的摆盘，您喜欢吗？??
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13再来一张??
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜