食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
豆瓣扁鱼的做法步骤
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1食材，新鲜扁鱼，豆瓣酱，葱姜八角 -
2平底锅放少许油下入清理好的扁鱼煎
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3两面煎黄
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4下入葱姜八角干辣椒，豆瓣酱煸炒
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5烹入料酒，生抽，老抽上色，少许的糖，盐，加入一杯热水，煮鱼
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6煮至鱼成熟，入味，大火收汁，调味，再放少许鸡精，淋入米醋增香即可！
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7成品！
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8成品！
使用的厨具：平底锅
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