食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧牛肉的做法步骤
-
1新鲜牛肉洗净切块焯水，葱姜八角干辣椒备好 -
2起锅油热放入姜片，八角，陈皮，花椒炸香
-
3倒入牛肉翻炒，多翻炒一会，去腥，去水汽
-
4烹入料酒，生抽，老抽上色，糖，清水炖煮
-
5煮至成熟，调味，加点盐，鸡粉
-
6大火收汁，捡去葱姜等配料
-
7成品，鲜香味美！酱香浓郁！
小窍门
烧肉先不要放盐，等成熟后再放。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 再试月饼——广式豆沙蛋黄月饼
- 鸡茸南瓜丸子---团团圆圆过中秋
- 第二次试做月饼——广式五仁月饼（附超详细的图解五仁制作过程）
- 民族风--中国结小餐包
- 紫薯花朵面包
- 印度咖哩羊肉
- 技巧：如何熬猪油
- 轻乳酪蛋糕
- 广式豆沙月饼
- 苏式月饼
- 杂锦汤桂林米粉
- 芒果慕司蛋糕
- 辣椒油拌双花
- 虾皮丝瓜汤
- 什锦丝瓜丁
- 拌咸菜
- 咖喱土豆牛肉汤
- 小米面豆沙包
- 海带炖排骨
- 红烧牛肉
- 豇豆煎饼
- 味道劲爆—韩国辣煮鸡
- 驱寒润肠—红薯圆子姜糖水
- 蒜薹香菇炒肉
- 盐水菱角
- YTD
- ytterbium
- yttrium
- yuan
- yucca
- yuck
- yuck
- yuck it up
- yucky
- Yugoslav
- Yugoslavia
- Yugoslavian
- yuk
- yuk
- yuk it up
- 疏影 自题“种菊补篱图”（清·翁瑞恩）
- 疏影 自题万松深处卷子（清末近现代初·赵熙）
- 疏影 芭蕉（清末民国初·张慎仪）
- 疏影 苇湾观荷，半塘同作（清末民国初·沈曾植）
- 疏影 菊影用韵（清末民国初·陈衍）
- 疏影 菊影（清·张景祁）
- 疏影 菊影（清·李慎溶）
- 疏影 菊花（清·唐蕴贞）
- 疏影 菊（近现代·汪精卫）
- 疏影 蔡木龛丈庭中有翠云草征诗盈卷复索倚（清·赵庆熹）
- 疏影 蛛网（近现代·邓潜）
- 疏影 蝶影（清·曹鉴冰）
- 疏影 西湖社友赋红梅，分韵得落字（宋末元初·汪元量）
- 疏影 议瞻园雁来红词，悽然动念，依声和之（清·杨玉衔）
- 疏影 词既成，贞白谓不可独阙疏影，因并和（清末近现代初·汪东）
- 化工制图(轻化工类高等工科学校规划教材)
- 外商投资/中国律师办案全程实录
- 动物消化系统疾病
- 感恩之心(温暖心灵的158个感恩故事)/感动系列
- 安全系统工程(高等教育安全工程系列十一五规划教材)
- 外国文学教程(浙江省高等教育重点建设教材)
- 颜色革命--中亚面临的现实抉择
- 电力拖动运动控制系统(普通高等教育十一五电气信息类规划教材)
- 数学物理方法
- 医道心悟--张士卿学术经验集
- 有智斯有成(振奋心灵的178个成功故事)/思想启迪
- 电机与拖动(普通高等教育十一五电气信息类规划教材)
- 旅游学原理与西北文化旅游(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 专利商标新型疑难案件审判实务(附光盘)/知识产权保护前沿系列
- 意林金故事(第6辑铁血柔情)/战争系列