食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
爆炒牛筋的做法步骤
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1准备好食材 -
2牛筋切成薄片，姜切成丝、大蒜头拍碎、青红辣椒都斜切
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3起锅烧油
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4油七成热时，下辣椒、姜丝和大蒜头翻炒出香味
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5下牛筋爆炒
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6牛筋和辣椒翻炒均匀，加老抽、米酒和少许水稍煮，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味。
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7起锅装盘。
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8好了??。
小窍门
由于牛筋是熟的，所以这道菜不用炒太久就可以的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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