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诗文
爆炒牛筋
释义
食材明细
主料
牛筋
适量
青辣椒
各适量
姜
适量
大蒜头
适量
红辣椒
适量
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
米酒
适量
胡椒粉
适量
老抽
适量
中辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
爆炒牛筋的做法步骤
1
准备好食材
2
牛筋切成薄片,姜切成丝、大蒜头拍碎、青红辣椒都斜切
3
起锅烧油
4
油七成热时,下辣椒、姜丝和大蒜头翻炒出香味
5
下牛筋爆炒
6
牛筋和辣椒翻炒均匀,加老抽、米酒和少许水稍煮,加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味。
7
起锅装盘。
8
好了??。
小窍门
由于牛筋是熟的,所以这道菜不用炒太久就可以的。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/6 1:18:53