网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 三杯鸡(少油版)
释义
三杯鸡(少油版)的做法

食材明细

主料
  • 鸡腿肉 2只
  • 九层塔 适量
  • 4片
  • 5粒
  • 辣椒 3条
  • 绍兴花雕酒 1碗
  • 酱油 1碗
  • 少许
  • 冰糖 9小粒
辅料
  • 麻油 少许
  • 咸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

三杯鸡的做法步骤

  • 三杯鸡(少油版)的做法步骤:1
    1
    鸡腿肉切块,洗干净晾干。倒入一碗酱油腌半小时。
  • 三杯鸡(少油版)的做法步骤:2
    2
    用一个煮锅,加少许水和少许油煮开。放入腌好的鸡腿肉煮至5分熟。中途不需要搅拌鸡腿肉。
  • 三杯鸡(少油版)的做法步骤:3
    3
    煮鸡腿肉的同时,另起一炒锅,用少许油小火煸香姜+蒜+辣椒。加入一碗绍兴花雕酒煮开,加入5分熟的鸡腿肉和酱汁一起烧。加入冰糖,煮至收汁并尝试味道。
  • 三杯鸡(少油版)的做法步骤:4
    4
    同时取一个砂锅,加入少许麻油小火煸香部分九层塔。将收汁的鸡腿肉摆于九层塔上。加入几滴香醋提味去油腻。
  • 三杯鸡(少油版)的做法步骤:5
    5
    装饰
  • 三杯鸡(少油版)的做法步骤:6
    6
    装饰
使用的厨具:砂锅、煮锅
所属分类: 热菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/2/5 23:51:51