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诗文 什锦酱油炒饭
释义
什锦酱油炒饭的做法
“什锦蔬菜、酱香浓郁”

食材明细

主料
  • 米饭 500克
  • 胡萝卜 100克
  • 青椒 100克
  • 鸡蛋 5枚
辅料
  • 香葱 100克
  • 生抽 3茶匙
  • 老抽 3茶匙
  • 蚝油 2茶匙
  • 料酒 1茶匙
  • 五香粉 适量
  • 葱香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

什锦酱油炒饭的做法步骤

  • 什锦酱油炒饭的做法步骤:1
    1
    香葱、胡萝卜、青椒切碎丁备用
  • 什锦酱油炒饭的做法步骤:2
    2
    5个鸡蛋打成蛋液
  • 什锦酱油炒饭的做法步骤:3
    3
    米饭盛在一个塑料袋中,分别加入生抽、老抽、蚝油、料酒,扎紧塑料袋,用手隔袋揉搓均匀
  • 什锦酱油炒饭的做法步骤:4
    4
    热油锅炒鸡蛋,将鸡蛋搅散,下入香葱,撒入五香粉爆香,然后加入碎胡萝卜、青椒炒成六成熟
  • 什锦酱油炒饭的做法步骤:5
    5
    加入揉好的米饭,继续加热至成熟
  • 什锦酱油炒饭的做法步骤:6
    6
    出锅盛碗完成

小窍门

米饭用隔夜的剩米饭最好
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 11:34:02