食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
豇豆炒面的做法步骤
-
1主要食材：蒸面、豇豆、卤肉、 -
2豇豆切寸断，卤肉切大薄片、切些葱花备用 -
3锅中放少许食用油，放入豇豆煸炒 -
4煸炒出豇豆中的水汽蒸发变色，把豇豆拨到一边，放入切好的葱花和卤肉 -
5小火煸炒至卤肉肥肉透明吐油放入适量生抽3茶匙和1茶匙老抽 -
6放入少许食盐（如果觉得生抽的咸度够了，盐可以不放） -
7煸炒均匀 -
8蒸好的面条铺在豇豆和卤肉上，顺着锅边淋入半碗水。盖上盖子焖五六分钟。 -
9焖至锅中汤汁快干的时候，打开盖子把炒面拌匀即可。 -
10成品！
使用的厨具：炒锅
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