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诗文
榴莲千层蛋糕
释义
食材明细
主料
淡奶油
400g
榴莲
一个
八寸的蛋糕皮材料
10张
糖粉
20g
辅料
纯牛奶
250g
低筋面粉
50g
玉米淀粉
30g
鸡蛋
3个
糖粉
25g
黄油
10g
原味 口味
煎 工艺
一小时 耗时
普通 难度
榴莲千层蛋糕的做法步骤
1
黄油隔水化开
2
牛奶加低筋粉、糖粉、玉米淀粉混合搅匀至无颗粒
3
打散鸡蛋,不结块就可以,再一边倒入第二步骤混合
4
过筛液体
5
加入黄油后搅拌,准备煎皮
6
小火预热平底锅(火不能太大)煎好的饼皮冷却后用保鲜膜包好放冰箱半小时
7
榴莲压成泥
8
淡奶油加糖粉打发,
9
一张皮加奶油加榴莲,铺开均匀,以此类推
10
最后包好了,放冰箱冷藏,三小时差不多就可以吃了。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 甜品
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更新时间:2025/3/17 9:10:51