正宗蒜泥茄子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	蒜泥茄子
释义	“炎炎夏日，是不是都不想在厨房煎炸烹炒了呢？不如做个清淡的小凉菜吧，又开胃又清爽。” 食材明细主料茄子 3根辅料蒜泥适量盐适量生抽适量醋适量香油适量清淡口味拌工艺廿分钟耗时未知难度蒜泥茄子的做法步骤 1 茄子清洗干净，在清水里浸泡30分钟。然后放蒸锅里蒸至熟透。 2 将茄子用冷水过凉，挤去水分，撕成条状，盛盘。将所有调味料混合制成料汁。 3 将料汁均匀地浇在茄子上即可。
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