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诗文
梅干菜炒豆角
释义
“简单,方便,开胃,实惠。”
食材明细
主料
豆角
适量
辅料
梅干菜
适量
大蒜末
适量
调料
油
适量
盐
适量
味精
适量
酱油
适量
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
梅干菜炒豆角的做法步骤
1
豆角切小段,备用。
2
准备一小撮梅干菜。
3
先冷水浸泡三五分钟。
4
热锅冷油,有需要多一点。
5
蒜末爆香。
6
加入豆角,翻炒五六下。
7
多让其在锅中待会!两面变色。
8
加入盐调味。
9
加入梅干菜继续翻炒五六下。
10
加一点酱油配色。
11
盖锅盖焖上三分钟。
12
一直到水份挥发的差不多,加一点味精,即可出锅。
13
好吃,爽口。
小窍门
1.有条件可以加点红辣椒丝,就好看了2.味精放不放因人而异3.关键一步,豆角一定要炒熟!焖一下最好不过了4.炒这个菜油需要多一点。
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2026/1/9 7:48:09