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诗文
白斩鸡
释义
“嘿嘿这个最拿手”
食材明细
主料
三黄鸡
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
咸鲜 口味
焖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
白斩鸡的做法步骤
1
白斩鸡主料和调料
2
锅内倒入水放入葱姜料酒
3
水烧开后拎住脖子烫15秒左右
4
立刻冲凉水反复烫冲3-4次
5
冲烫之后煮10-15分钟左右
6
取出浸在准备好的凉水中让皮吃起来更脆最好是冰水皮收缩的更紧致
7
小碗放入适量盐
8
将葱末和蒜蓉爆香倒入盐碗中
9
将剁椒和老干妈爆香
10
蒜蓉盐焗汁+剁椒豆豉汁
11
白斩鸡
小窍门
制作简单熬鸡的汤还可以用来制作其他菜
使用的厨具:砂锅、煮锅
所属分类: 私房菜
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什么躬什么咎的成语
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什么躬什么己的成语
什么躬什么席的成语
什么躬什么揖的成语
什么躬什么操的成语
什么躬什么气的成语
什么躬什么物的成语
什么躬什么瘁的成语
忆旧游 题南楼(宋·龙端是)
忆旧游 题叶润臣侍读名澧客舟听雨图(清·黄燮清)
忆旧游 题吴瞿安师藕舲忆曲图(近现代·胡士瑩)
忆旧游 题周实丹烈士遗集(清末近现代初·高燮)
忆旧游 题张仲甫舍人“香溪泛宅图”(清·赵我佩)
忆旧游 题灵谷从游图(清末近现代初·赵熙)
忆旧游 题画(清·周之琦)
忆旧游 题紫帆行卷(清末民国初·易顺鼎)
忆旧游 题红(清·周祖同)
忆旧游 题薛冬树画梅,赠梁叔子(清末近现代初·周岸登)
忆旧游 题郭熙秋江行旅图(清·曹贞吉)
忆旧游 题陈莲汀铣载书访友图,时余将有赣(清·黄燮清)
忆旧游 题陈高汉半楼印稿(近现代·詹安泰)
忆旧游 题鲍问梅西湖感旧图(清·杜文澜)
忆旧游 饮向山草堂,赠周雨邭(清·沈皞日)
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更新时间:2026/6/20 11:23:47