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诗文
白斩鸡
释义
“嘿嘿这个最拿手”
食材明细
主料
三黄鸡
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
咸鲜 口味
焖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
白斩鸡的做法步骤
1
白斩鸡主料和调料
2
锅内倒入水放入葱姜料酒
3
水烧开后拎住脖子烫15秒左右
4
立刻冲凉水反复烫冲3-4次
5
冲烫之后煮10-15分钟左右
6
取出浸在准备好的凉水中让皮吃起来更脆最好是冰水皮收缩的更紧致
7
小碗放入适量盐
8
将葱末和蒜蓉爆香倒入盐碗中
9
将剁椒和老干妈爆香
10
蒜蓉盐焗汁+剁椒豆豉汁
11
白斩鸡
小窍门
制作简单熬鸡的汤还可以用来制作其他菜
使用的厨具:砂锅、煮锅
所属分类: 私房菜
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银什么什么唾的成语
银什么什么地的成语
银什么什么尾的成语
银什么什么屋的成语
银什么什么星的成语
银什么什么枝的成语
银什么什么枪的成语
忆秦娥 季温老友归樵阳,人来闲书,因以为(宋·孙道绚)
忆秦娥 客中生日戏示陶姬(清·吴绮)
忆秦娥 寄孟兆祥(当代·王引)
忆秦娥 寄虚白老人(清·黄玉润)
忆秦娥 寒夜不寐忆亡女(明·沈宜修)
忆秦娥 对玉簪花作(清末近现代初·沈尹默)
忆秦娥 庚戌十月秋已深矣荔湖紫荆落花狼籍(当代·吴灏)
忆秦娥 得外书(清·许诵珠)
忆秦娥 忆外,代人作(明末清初·商景兰)
忆秦娥 忆姊(清·陈敬(端宁))
忆秦娥 忆梅(清·周贻繁)
忆秦娥 忆秦淮(清·王士禛)
忆秦娥 忆胞妹(清·缪珠荪)
忆秦娥 忆(当代·黄绮)
忆秦娥 怀中敏栖霞(近现代·唐圭璋)
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更新时间:2026/5/9 13:39:55