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诗文
白斩鸡
释义
“嘿嘿这个最拿手”
食材明细
主料
三黄鸡
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
咸鲜 口味
焖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
白斩鸡的做法步骤
1
白斩鸡主料和调料
2
锅内倒入水放入葱姜料酒
3
水烧开后拎住脖子烫15秒左右
4
立刻冲凉水反复烫冲3-4次
5
冲烫之后煮10-15分钟左右
6
取出浸在准备好的凉水中让皮吃起来更脆最好是冰水皮收缩的更紧致
7
小碗放入适量盐
8
将葱末和蒜蓉爆香倒入盐碗中
9
将剁椒和老干妈爆香
10
蒜蓉盐焗汁+剁椒豆豉汁
11
白斩鸡
小窍门
制作简单熬鸡的汤还可以用来制作其他菜
使用的厨具:砂锅、煮锅
所属分类: 私房菜
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什么物什么徒的成语
什么物什么心的成语
什么物什么志的成语
什么物什么忤的成语
什么物什么怀的成语
什么物什么情的成语
什么物什么感的成语
什么物什么憎的成语
什么物什么成的成语
什么物什么换的成语
送黄颇归袁(唐·姚鹄)
送黄鸣瑴宰梓潼(明·成鹫)
送黄龙取经化士(宋·李弥逊)
送黄龙晓禅师住观音颂(宋·黄庭坚)
送黎主簿(宋·释绍嵩)
送黎乐安归越南八首(清·缪公恩)
送黎伯华参政江右(明·陈履)
送黎信归故乡(明·杨士奇)
送黎元之博士(明·韩日缵)
送黎六郎赴阳翟少府(唐·韦应物)
送黎兰谷游永州(明·詹同)
送黎兵曹往陕府结亲(唐·卢纶)
送黎兵曹往陕府结婚(唐·李端)
送黎兵胡万户南还(元·贡师泰)
送黎别驾(明·孙继皋)
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更新时间:2026/5/9 4:33:36