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诗文
白斩鸡
释义
“嘿嘿这个最拿手”
食材明细
主料
三黄鸡
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
咸鲜 口味
焖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
白斩鸡的做法步骤
1
白斩鸡主料和调料
2
锅内倒入水放入葱姜料酒
3
水烧开后拎住脖子烫15秒左右
4
立刻冲凉水反复烫冲3-4次
5
冲烫之后煮10-15分钟左右
6
取出浸在准备好的凉水中让皮吃起来更脆最好是冰水皮收缩的更紧致
7
小碗放入适量盐
8
将葱末和蒜蓉爆香倒入盐碗中
9
将剁椒和老干妈爆香
10
蒜蓉盐焗汁+剁椒豆豉汁
11
白斩鸡
小窍门
制作简单熬鸡的汤还可以用来制作其他菜
使用的厨具:砂锅、煮锅
所属分类: 私房菜
随便看
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什么次什么进的成语
什么次什么阔的成语
什么次什么集的成语
什么欢什么下的成语
什么欢什么乐的成语
什么欢什么叫的成语
什么欢什么合的成语
什么欢什么喜的成语
什么欢什么媚的成语
什么欢什么宠的成语
什么欢什么忠的成语
什么欢什么拾的成语
什么欢什么散的成语
什么欢什么爱的成语
水调歌头 刘左史光祖生日庆 八十(宋·魏了翁)
水调歌头 刘辰翁词每有惘惘不甘之意,读之(清末近现代初·汪东)
水调歌头 初九夜对月,清感缘景,以坡韵赋(清末民国初·易顺鼎)
水调歌头 初职中大(当代·张海鸥)
水调歌头 初至金陵,诸公会饮秦淮,酒边(清·王鹏运)
水调歌头 利路杨宪熹生日(宋·魏了翁)
水调歌头 匏老自洛阳见寄新词,率次奉酬。(近现代·苏渊雷)
水调歌头 十一月望夜对月,同蕴珏表姨话别(清·陆蓉佩)
水调歌头 十二月十四日(宋·无名氏)
水调歌头 十六夜再和(当代·陈永正)
水调歌头 十月海棠(元·白朴)
水调歌头 千叶红梅送史君(宋·陈造)
水调歌头 午日和其年(清·曹贞吉)
水调歌头 南村(清·顾树芬)
水调歌头 南行逢春雪至金陵稊园词社以此调(近现代末当代初·张伯驹)
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更新时间:2026/1/11 15:36:06