食材明细
- 其他 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
香葱贝果的做法步骤
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1材料备齐，黄油软化。葱花切碎。 -
2材料A放入面包机揉面。
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3揉成团后加入黄油继续揉。
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4揉出有薄膜状态即可。
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5加入葱花揉均匀后放在温暖地方发酵到2倍大。
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6面团分割成6等份，排气滚圆盖保鲜膜松弛10分钟。
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7取一个面团，擀成椭圆形，压薄底边。从上往下卷起。
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8搓成长条后将一头用擀面杖压扁。
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9将另一端包在里面形成一个圆形。
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10放在学厨9055金盘中，温暖地方发酵约30分钟。
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11糖水材料煮到有小气泡状态，将面团两面分别烫10-20秒。
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12烤箱200度，中层烤15-20分钟，根据上色情况而定。
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13出炉脱模放凉即可。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
早餐