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诗文	香葱贝果
释义	食材明细 材料A 金龙鱼面包用小麦粉 250克 低筋面粉 50克 干酵母 2克 盐 2克 细砂糖 10克 牛奶 100克 水 100克 黑胡椒 少许 辣椒粉 少许 材料B 黄油 10克 葱花 30克 调料 糖水材料 适量 水 1000ML 细砂糖 2大匙 其他 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 高级 难度 香葱贝果的做法步骤 1 材料备齐，黄油软化。葱花切碎。 2 材料A放入面包机揉面。 3 揉成团后加入黄油继续揉。 4 揉出有薄膜状态即可。 5 加入葱花揉均匀后放在温暖地方发酵到2倍大。 6 面团分割成6等份，排气滚圆盖保鲜膜松弛10分钟。 7 取一个面团，擀成椭圆形，压薄底边。从上往下卷起。 8 搓成长条后将一头用擀面杖压扁。 9 将另一端包在里面形成一个圆形。 10 放在学厨9055金盘中，温暖地方发酵约30分钟。 11 糖水材料煮到有小气泡状态，将面团两面分别烫10-20秒。 12 烤箱200度，中层烤15-20分钟，根据上色情况而定。 13 出炉脱模放凉即可。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙   早餐
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