网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 菊花茶果子
释义
菊花茶果子的做法
“夏天喝菊花茶,既能清热解暑,又能清肝明目,对人体是极好的,那如果把泡好的菊花茶做成软糯Q弹的点心呢?一定会让你爱不释口的!巧手小姐姐自创菊花茶果子,将泡好的菊花茶和夏日清新的抹茶粉搭配,做成的果子热吃软糯,冷吃Q弹,孩子们都喜欢,实乃夏日解暑良品,轻松搞定你的夏天!”

食材明细

主料
  • 粘米粉 适量
  • 大米粉 适量
  • 糯米粉 适量
  • 莲蓉 适量
  • 胎菊 适量
  • 抹茶粉 适量
  • 澄粉 适量
辅料
  • 玉米油 适量
  • 糖粉 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

菊花茶果子的做法步骤

  • 菊花茶果子的做法步骤:1
    1
    菊花煮成菊花茶水,放凉;
  • 菊花茶果子的做法步骤:2
    2
    大米粉、粘米粉、糯米粉混合,加入玉米油、抹茶粉、菊花茶水,边倒边搅拌至无颗粒状,放入蒸锅蒸20分钟。
  • 菊花茶果子的做法步骤:3
    3
    泡发好的莲子煮至软糯,收干水分,加入糖粉、菊花花瓣,放入搅拌机中粉碎,做成莲蓉。
  • 菊花茶果子的做法步骤:4
    4
    蒸好的米粉拿出晾凉,揉成面团,分成30g左右的小剂子,把莲蓉分成20g的小剂子,用面团包住莲蓉,放入模具中压出花纹,取出后放上菊花点缀即可。

小窍门

1.根据自家买的粉的吸水性不同,不要一次性加入过多的水,原则上是搅拌至无颗粒就要停止加水;
2.米粉在取出来时非常的黏烫,要等其凉下来才能制作面团;
3.抹茶粉可加可不加,如果只喜欢菊花的清香,就不用加啦~
使用的厨具:模具锅、搅拌机、蒸锅
所属分类: 甜品  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/22 15:22:04