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诗文 莴笋牛肉片
释义
莴笋牛肉片的做法
“莴笋口感脆爽,搭配低脂牛肉片,味美不腻,是一道不错的下饭菜。”

食材明细

主料
  • 牛肉 1块
  • 莴笋 适量
辅料
  • 适量
  • 干辣椒 适量
  • 玉米淀粉 1汤匙
  • 适量
  • 适量
调料
  • 食用油 2汤匙
  • 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 生抽 1汤匙
  • 老抽 少许
  • 料酒 1汤匙
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

莴笋牛肉片的做法步骤

  • 莴笋牛肉片的做法步骤:1
    1
    牛肉切片,放胡椒粉,料酒,盐,玉米淀粉,食用油,抓匀备用。
  • 莴笋牛肉片的做法步骤:2
    2
    温油,放入牛肉片,炒至发白,盛出备用。
  • 莴笋牛肉片的做法步骤:3
    3
    炒香葱姜蒜,干辣椒。
  • 莴笋牛肉片的做法步骤:4
    4
    放莴笋,盐,鸡精,生抽,翻炒。
  • 莴笋牛肉片的做法步骤:5
    5
    放牛肉片,老抽。
  • 莴笋牛肉片的做法步骤:6
    6
    翻炒均匀即可。
  • 莴笋牛肉片的做法步骤:7
    7
    牛肉片很嫩。

小窍门

干辣椒随个人口味添加,喜欢吃辣就多放点。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/17 9:35:34