“羊肉有温中祛寒，补益气血，开胃强身的功效。比较适用于虚劳羸瘦、腰膝酸软、羊肉，甘热，可以补血之虚，有形之物也，可以补有形肌肉之气。凡味和羊肉同者，都可以以补之。所以曰补可去弱，人参、羊肉之属是也。人参补气，羊肉补形也。
尤以冬月食用为宜。冬天吃羊肉可促进血液循环，增温御寒，因此老年人、体弱者、阳气虚而手足不温者吃羊肉有益。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
萝卜羊肉汤的做法步骤
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1羊肉要先烫一下 -
2锅热入麻油 -
3在放入姜炒香 -
4在放入蒜头翻炒一下 -
5放入羊肉炒过 -
6在放入萝卜翻炒一下 -
7把炒好的羊肉换到汤锅里加入1100CC的水，在加入米酒，煮开放小火，煮至一个半钟 -
8汤煮好后，放入盐调味 -
9煮好的一锅汤了
小窍门
羊肉要煮一下，去一下血水，比较干净了
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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冬季食谱