“十几块钱买了10个大柠檬，每天泡水吃的太慢，有的都开始失水蔫巴了。这么热的天难得遇到新鲜的鸡爪，赶紧买点做柠檬鸡爪。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
柠檬鸡爪的做法步骤
-
1新鲜鸡爪。 -
2剪去指甲，分成小块。
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3全部弄好。
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4洗净。
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5放锅里，放姜块。
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6放酒菠萝。
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7放清水。
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8煮开锅。
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9洗净浮末。
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10放锅里。
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11加清水。
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12放花椒。
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13放八角。
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14放食盐。
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15煮10分钟。
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16提前放冰箱冷藏的纯净水。
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17取出冰水，放容器内。
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18放入煮好的鸡爪，第一次做，冰水备少了，应该倒掉第一瓶的，再换一瓶。
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19香菜等处理干净。
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20香菜切段，放大碗里。
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21辣椒切段。
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22放碗里。
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23柠檬切片，放碗里。
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24姜切片。
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25蒜切片。
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26所有食材放一起，放食盐和鸡精。
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27放白糖。
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28放生抽及小许醋。
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29拌匀。
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30一个柠檬剩三分之一，挤入柠檬汁，放小许纯净水。
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31放冷却的鸡爪。
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32拌匀，静置入味。
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33成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
凉菜
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晚餐
- 雪球山楂
- 肉桂苹果面包卷
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