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诗文 腐乳烧鸡翅
释义
腐乳烧鸡翅的做法

食材明细

主料
  • 鸡中翅 10个
  • 西兰花 一小颗
辅料
  • 红腐乳 一块
  • 洋葱 半个
配料
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 老抽 适量
  • 腐乳汁 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

腐乳烧鸡翅的做法步骤

  • 腐乳烧鸡翅的做法步骤：1
    1
    鸡翅用牙签戳数下，用少许盐和料酒腌制30分钟。
  • 腐乳烧鸡翅的做法步骤：2
    2
    腐乳碾碎与腐乳汁混合，倒入一小勺料酒、老抽、盐和鸡精，做成调味汁。
  • 腐乳烧鸡翅的做法步骤：3
    3
    洋葱切碎。
  • 腐乳烧鸡翅的做法步骤：4
    4
    炒锅放少许油，烧热，将鸡翅放入煎至两面金黄。
  • 腐乳烧鸡翅的做法步骤：5
    5
    将煎好的鸡翅推到一边，倒入洋葱爆香。
  • 腐乳烧鸡翅的做法步骤：6
    6
    将鸡翅与洋葱炒匀，倒入调味汁，炒匀。
  • 腐乳烧鸡翅的做法步骤：7
    7
    倒入清水500毫升，没过鸡翅为宜，大火烧开，转小火烧20分钟左右。
  • 腐乳烧鸡翅的做法步骤：8
    8
    烧鸡翅的时候把西兰花切一下，洗净，放入加了盐和少许食用油的开水里焯熟，摆盘待用。
  • 腐乳烧鸡翅的做法步骤：9
    9
    汤汁开始变浓稠，大火收汁，不停翻动。
  • 腐乳烧鸡翅的做法步骤：10
    10
    直至汤汁十分浓稠包裹在鸡翅上出锅，放入摆好西兰花的盘子里。
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更新时间：2026/1/12 8:36:19