“这是我家经常做的一个小面点，香味浓郁，制做要求不高，每种配方的用量可根据个人口味随意增减，因为我没有提前称量，所以用量都是估量的”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
烤烙两相宜的巧饼的做法步骤
-
11、面粉加鸡蛋、牛奶、蜂蜜、花生油、酵母揉成团，醒发至两倍大。 -
2面团取出按压排气，擀成约5毫米厚的面片。 -
3用模具压出图形。 -
4也可切成约3厘米宽的长条，再改刀成菱形。 -
5醒发二十分钟。 -
6小火平底锅中盖锅盖烙。 -
7烤箱预热，180度10分钟。
小窍门
1、相比烙，烤要更省力一些
2、烙的色彩漂亮，口感绵软，烤的上色均匀，口感外坚里绵
3、各种配料不要一次加齐，根据实际情况添加
4、配料的量可以自己调整，面可硬可软，达到不用手粉的程度最好
5、面硬一些，烙出的口感更佳
2、烙的色彩漂亮，口感绵软，烤的上色均匀，口感外坚里绵
3、各种配料不要一次加齐，根据实际情况添加
4、配料的量可以自己调整，面可硬可软，达到不用手粉的程度最好
5、面硬一些，烙出的口感更佳
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