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诗文 一样的家常不一样的美味——绝密可乐鸡翅大揭密
释义
一样的家常不一样的美味——绝密可乐鸡翅大揭密的做法
“想必爱吃的人对可乐鸡翅都不陌生,算是中西合璧的家常菜代表了吧。

但这里俺敢拍着胸脯说,如果说家家都会做可乐鸡翅的话,我家的做法,您肯定没试过。我做的可乐鸡翅,味道更丰富,更有层次。我LG平日中等饭量,可一遇上这可乐鸡翅,一顿能吃800克的鸡翅哇!HLL的一大锅,面对如此美味,什么样的人能hold住捏?”

食材明细

主料
  • 鸡翅 1盒
辅料
  • 葱姜蒜 适量
  • 黄油 适量
配料
  • 生抽 3勺
  • 腐乳 1块
  • 老抽 1勺
  • 西红柿酱 3勺
  • 花生酱 1勺
  • 辣椒粉 1勺
  • 可乐 1碗
  • 糖盐 少许
  • 八角 1壳
  • 原味 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

可乐鸡翅大揭密的做法步骤

  • 一样的家常不一样的美味——绝密可乐鸡翅大揭密的做法步骤:1
    1
    鸡翅洗净沥干水,在肉上用刀划几道,更容易入味。
  • 一样的家常不一样的美味——绝密可乐鸡翅大揭密的做法步骤:2
    2
    锅里加入黄油,化开后将鸡翅加入,中小火煎至两面微黄。
  • 一样的家常不一样的美味——绝密可乐鸡翅大揭密的做法步骤:3
    3
    将葱姜蒜放入,转大火煸炒3分钟左右,炒出香味即可。
  • 一样的家常不一样的美味——绝密可乐鸡翅大揭密的做法步骤:4
    4
    最最重要的一步:调酱汁。把酱汁料中的所有材料倒入大碗中,搅匀。
  • 一样的家常不一样的美味——绝密可乐鸡翅大揭密的做法步骤:5
    5
    把酱汁倒入鸡翅中,翻动使其均匀浸到酱汁中。如果酱汁不够没过鸡翅的,多加些可乐即可。
  • 一样的家常不一样的美味——绝密可乐鸡翅大揭密的做法步骤:6
    6
    大火煮开后转中火煮,其间要常翻动以免糊锅。最后稍微收汁即可。

小窍门

没错,秘方都在酱料汁里了!

可乐+腐乳+西红柿酱+花生酱,这组合,绝了!炖透了的鸡翅不只有单一的可乐的甜,还带点西红柿酱的酸,花生酱的香和腐乳的酱香,再加上辣椒的点睛,保证吃了还想吃,好吃的停不下来啦!

另外,黄油煎鸡翅会更香,如果没有黄油或怕胖的话,一般食用油也可以的。
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更新时间:2024/10/19 1:18:15