“鸡蛋是人们最常食用的蛋品。因其所含的营养成分全面且丰富，而被称为“人类理想的营养库”。
营养学家则称它为“完全蛋白质模式”。
金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用
金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，
有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
金针菇火腿肠炒蛋的做法步骤
-
1金针菇切掉根部，撕开洗净 -
2锅中水烧开焯金针菇 -
3锅中水烧开焯金针菇 -
4金针菇过凉，沥干水分 -
5鸡蛋加少许盐搅匀 -
6鸡蛋加少许盐搅匀 -
7火腿肠切片，葱切末 -
8热油锅，倒入鸡蛋液 -
9热油锅，倒入鸡蛋液 -
10将鸡蛋翻炒熟后盛出备用 -
11放入葱末炒香 -
12放入金针菇翻炒 -
13倒入适量蚝油炒匀 -
14放入炒好的鸡蛋翻炒均匀 -
15最后放入适量盐和味精炒匀即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
冬季食谱