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诗文
茄汁烧黄鱼
释义
食材明细
主料
黄鱼
适量
辅料
青红椒
适量
生姜
适量
大葱
适量
配料
番茄酱
适量
盐
适量
料酒
适量
蚝油
适量
酱油
适量
白糖
适量
醋
适量
淀粉
适量
酸甜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
茄汁烧黄鱼的做法步骤
1
大葱,生姜
2
黄鱼
3
把一部分大葱和生姜切成碎末
4
准备青红椒,姜片和葱段
5
黄鱼刮鳞去肚,切斜刀,撒点盐,加点料酒,腌会儿
6
所需调味品
7
把葱姜末塞进鱼肚子里,用牙签封口
8
用番茄酱、蚝油、酱油、料酒、白糖调一碗汁
9
把鱼拍上粉
10
锅中油烧五成热,把鱼放进去煎炸
11
把鱼煎到金黄色捞出来
12
锅中留少许油,下配料煸炒,倒入调味汁,再把鱼放过去入味,最后加点白醋即可
13
成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/16 11:34:49