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诗文 茄汁烧黄鱼
释义
茄汁烧黄鱼的做法

食材明细

主料
  • 黄鱼 适量
辅料
  • 青红椒 适量
  • 生姜 适量
  • 大葱 适量
配料
  • 番茄酱 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 蚝油 适量
  • 酱油 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 淀粉 适量
  • 酸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

茄汁烧黄鱼的做法步骤

  • 茄汁烧黄鱼的做法步骤:1
    1
    大葱,生姜
  • 茄汁烧黄鱼的做法步骤:2
    2
    黄鱼
  • 茄汁烧黄鱼的做法步骤:3
    3
    把一部分大葱和生姜切成碎末
  • 茄汁烧黄鱼的做法步骤:4
    4
    准备青红椒,姜片和葱段
  • 茄汁烧黄鱼的做法步骤:5
    5
    黄鱼刮鳞去肚,切斜刀,撒点盐,加点料酒,腌会儿
  • 茄汁烧黄鱼的做法步骤:6
    6
    所需调味品
  • 茄汁烧黄鱼的做法步骤:7
    7
    把葱姜末塞进鱼肚子里,用牙签封口
  • 茄汁烧黄鱼的做法步骤:8
    8
    用番茄酱、蚝油、酱油、料酒、白糖调一碗汁
  • 茄汁烧黄鱼的做法步骤:9
    9
    把鱼拍上粉
  • 茄汁烧黄鱼的做法步骤:10
    10
    锅中油烧五成热,把鱼放进去煎炸
  • 茄汁烧黄鱼的做法步骤:11
    11
    把鱼煎到金黄色捞出来
  • 茄汁烧黄鱼的做法步骤:12
    12
    锅中留少许油,下配料煸炒,倒入调味汁,再把鱼放过去入味,最后加点白醋即可
  • 茄汁烧黄鱼的做法步骤:13
    13
    成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2024/10/19 19:48:42