食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
上汤豆苗的做法步骤
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1豆苗洗净备用； -
2胡萝卜1根洗净备用； -
3将胡萝卜切成丝； -
4锅中加入水烧开； -
5加入骨高汤调料化开； -
6加入胡萝卜丝略煮一会儿，直至胡萝卜丝变软； -
7加入豆苗； -
8直至水再次烧开，豆苗全部浸入水中； -
9用筛网将豆苗和胡萝卜丝捞起控干； -
10放入碗中压紧； -
11将豆苗倒扣入盘中； -
12用勺盛入高汤即可。
小窍门
1、胡萝卜丝是为了增加色彩，如果觉得麻烦可以不用加。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜