网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
广式豆沙麻薯月饼
释义
食材明细
主料
糯米粉
50克
玉米淀粉
15克
牛奶
90克
白糖
20克
手粉
适量
辅料
红豆沙
450克
配料
糖浆
85克
视水
2克
大豆油
30克
低粉
120克
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
高级 难度
广式豆沙麻薯月饼的做法步骤
1
麻薯材料。
2
将除手粉外的所有材料混合。
3
用筷子搅拌均匀至无粉粒。
4
上锅蒸15分钟左右。
5
拿出来后用筷子搅拌。
6
搅拌均匀后晾凉。
7
用手粉揉成6克一个的剂子备用。
8
准备饼皮材料。
9
将糖浆视水大豆油混合。
10
用打蛋器打发。
11
再筛入低粉。
12
上下翻拌揉成面团。
13
放置2小时。
14
豆沙制成30克一个的剂子。
15
面团分成14克一个的剂子一起备用。
16
将麻薯包进豆沙馅中。
17
用虎口包裹住。
18
成团。
19
全部裹好。
20
将饼皮包裹19豆沙麻薯馅。
21
用虎口包裹。
22
边推饼皮边压内馅。包裹均匀。
23
全部包好备用。
24
取一个月饼半成品在干面粉上滚一下,然后再放进模具中。
25
压一下到烤盘上。
26
全部弄好。
27
表面喷一下纯净水。
28
进预热过的烤箱210度5分钟。
29
再拿出来表面刷上蛋液。
30
进烤箱210度5分钟再改150度10分钟。
小窍门
1、裹好的半成品月饼,刻模时,要先在干面粉中滚一下,这样才样子才好看完整。
2.第一次进烤箱前,要先喷一下水,最好用熟的冷开水或是纯净水,可以保证月饼的保存期更长风味更佳。
3.烤好后,要冷却了再保存个二,三天再吃。
哈哈,我过了一夜就忍不住试了一个外形丑一些的。已经可以吃了,味道不错。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点 烘焙 小吃 老人 其他点心 中秋
随便看
紫色野生蓝莓粉粥
山药红枣百合汤
卤水猪肝
蒸土豆丝
培根蒸豆腐
五仁馅
辣椒炒平菇
五花肉炒胡萝卜花菜
平菇肉片汤
潮州菜---菜脯粒炒麻叶
玛芬面包杯
蛋黄酥
芒果肉双皮奶
京葱肉包
豆豉炒苦瓜
葱花鸡蛋饼
芦笋虾仁
百香果西瓜饮
平菇烧豆腐
可乐卤蛋
炝拌海带丝
茶油蒸鱼块
自制香酥土豆片
美味炸火腿
kitty酸奶蛋糕
fan mail
fanny
fanny pack
fan out
fan-shaped
fantabulous
fantail
fantasia
fantasise
fantasise about
fantasise that
fantasist
fantasize
fantasize about
fantasize that
廨西厅事三楹杂莳花竹颇饶幽胜藤阴有亭余榜(清·张僖)
廪江(宋·詹先野)
延之云久迟公来不谓迫之乃肯顾我既开此路却(宋·李之仪)
延之云累日把酒止在相近处殊不快人意坐间命(宋·李之仪)
延之寄诗觅道院集遣骑送呈和韵谢之(宋·杨万里)
延之置酒南园因书柱上(宋·李之仪)
延之置酒当利楼侍人劝酒(宋·李之仪)
延之置酒连云观北望丘墟掩翳相与凭栏感叹延(宋·李之仪)
延之问及当涂近事云君殆能容忍我不及也胡不(宋·李之仪)
延促自尔(宋·释清远)
延兴门外作(唐·韦庄)
延华观(宋·陈岩)
延卿将之广东招同诸子集于其家次何氏山林十(清·范当世)
延卿将发濡滞吾家再同次工部草堂韵(清·范当世)
延卿负约不来寄诗为谢次韵还促之同仲弟作(清·范当世)
巧心独运(我是语文教师夏欣佳)
2012年上海市体育社会科学研究成果报告
大道存真(纪念朱屺瞻先生120周年诞辰研讨会论文集)
现代控制理论
把握创新转型新机遇推进上海四个中心建设--2012年上海市经济四个中心建设论文集
文化上海
郭宏安译文自选集/当代著名翻译家精品丛书
思想政治理论近年真题心解/2014徐之明考研思想政治系列
洞穿专硕逻辑历年真题精选精练精讲/2014跨考专业硕士书系
中国地图册(精)
高血压的合理用药和生活保健
病人安全高危风险评估及护理管理(附案例)
H7N9禽流感问答
你很重要(破译青少年健康成长密码)
织田信奈的野望(5)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/18 20:52:12